紅酒加工生產(chǎn)紅酒加工生產(chǎn)

肇慶市宏強(qiáng)酒廠提供的產(chǎn)品，優(yōu)良的服務(wù)以滿足大眾需求。熱誠歡迎國內(nèi)外客商前來參觀、考察、洽談合作、共謀發(fā)展。

宏強(qiáng)酒廠生產(chǎn)加工白蘭地、威士忌、洋酒、露酒、白酒，有法國進(jìn)口白蘭地、橡木桶，自有品牌百爵樂，依尼米亞全國誠招總代。

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白蘭地中國發(fā)展史

白蘭地生產(chǎn)在我國歷史悠久，專門研究中國科學(xué)史的英國李約瑟(Joseph Needham)博士曾發(fā)表文章認(rèn)為:白蘭地當(dāng)首創(chuàng)于中國;《本草綱目》也曾有記載:"燒者取葡萄數(shù)十斤與大曲釀酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者造之，唐時破高昌，始得其法"。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。然而直至中國第先一個民族葡萄酒企業(yè)──張?jiān)Ｆ咸厌劸乒境闪⒑螅瑖鴥?nèi)白蘭地才真正得以發(fā)展，張弼士先生對中國的葡萄酒發(fā)展真可謂功不可沒，單說一個地下大酒窖的建立，就可謂"氣勢磅礴"──酒窖低于海平面一米多，深七米，穩(wěn)穩(wěn)地扎根于泛白的沙灘上近一百年。酒窖于1895年開始修建，直至1905年，歷時十年經(jīng)三次改建而成，采用的是土洋建筑法的結(jié)合，從此白蘭地也如這酒窖一樣穩(wěn)穩(wěn)白蘭地地在中國扎下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1915年國產(chǎn)白蘭地"可雅"在太平洋萬國博覽會上獲金獎，我國有了自己品牌的白蘭地，可雅白蘭地也從此更名為金獎白蘭地。

但白蘭地畢竟為"洋酒"，要被國人接受認(rèn)可，尚需長時間的滲入潛化，并且白蘭地工藝復(fù)雜，釀制成本較高，因而價格也較之白酒偏高，白蘭地的生產(chǎn)規(guī)模一直不大。

80年代后，改革開放使國門大開，"洋"字打頭的觀點(diǎn)、物品迅速為國內(nèi)所接受，進(jìn)口白蘭地迅猛地涌入，在沖擊了國內(nèi)白蘭地市場的同時，也使國內(nèi)對白蘭地的認(rèn)識及國內(nèi)白蘭地生產(chǎn)得以發(fā)展，白蘭地生產(chǎn)量在逐年擴(kuò)大。

4月21日，由中國釀酒工業(yè)協(xié)會主辦的首屆國際白蘭地盲品會在廣州舉行。洋酒的知名品牌伏特加酒知識伏特加酒（vodka)伏特加語源于俄文的“生命之水”一詞，當(dāng)中“水”的發(fā)音“Voda”，約14世紀(jì)開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。在V.S.O.P級別的盲品評比中，人頭馬、馬爹利、張?jiān)？裳?、百事吉以及軒尼詩分?在X.O級別的盲品評比中，人頭馬、軒尼詩、百事吉、馬爹利，路易老爺分列，張?jiān)？裳臱.O排名第六。從盲評結(jié)果來看，國產(chǎn)白蘭地顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。

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宏強(qiáng)酒廠橡木桶特點(diǎn)

橡木桶特點(diǎn)詳細(xì)介紹

　　由于橡木桶貯存過的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，橡木桶便越來越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界國家釀酒師的青睞。出于對威士忌事業(yè)的無比沉醉，芝華士兄弟遍訪歐美大陸，成為最早發(fā)現(xiàn)威士忌釀制秘密的先驅(qū)。一瓶的葡萄酒就像一件精美的藝術(shù)品！在橡木桶中陳釀過的葡萄酒，除去葡萄本身所具有的特點(diǎn)、品種香氣和酒香之外，它還會賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。

　　如今，不僅僅作為藏酒器具而被人們使用，在很多人看來。它已超越了其本身的意義。被視為一種藝術(shù)，一種文化。更身份和品位的象征。橡木儲酒桶和與其配套的木制工藝使其產(chǎn)品更具有極高的實(shí)用性和收藏價值，人們把它作為一種藝術(shù)品。

肇慶市宏強(qiáng)酒廠位于肇慶重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)鼎湖山附近，毗鄰廣西梧州，珠江三角洲、港、澳、水陸交通十分便利，本廠歷史悠久是酒類釀制專業(yè)廠家，占地2.8萬平方米,固定資產(chǎn)總值超5000萬元。而在法國產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的最為優(yōu)美，其次為雅文邑(亞曼涅克)地區(qū)所產(chǎn)。已通過出入境檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)證出口食品生產(chǎn)備案企業(yè),己獲取了配制酒、白酒全國工業(yè)生產(chǎn)許可證。

我廠技術(shù)力量雄厚，有各類專業(yè)技術(shù)人員13人，并有一支高素質(zhì)的管理隊(duì)伍，本廠產(chǎn)品從原輔材料到產(chǎn)品出廠要經(jīng)過一系列控制及生產(chǎn)工藝的嚴(yán)格質(zhì)量檢測程序，產(chǎn)品配制釆用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的技術(shù)，產(chǎn)品調(diào)配經(jīng)過不同方式壓濾，酒色清亮透明，酒體協(xié)調(diào)、酒香醇厚，釆用全不銹鋼貯存罐進(jìn)行靜置， 2條全自動灌裝生產(chǎn)線，具備有各類檢測設(shè)備與現(xiàn)代先進(jìn)的氣相色譜分析儀相結(jié)合的雙檢測質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)，確保出廠產(chǎn)品符合國家有關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。

洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入舊的木桶中進(jìn)行酵化而酵化而釀成的。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸?。若以生產(chǎn)原料對酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。

肇慶市宏強(qiáng)酒廠(www.zqhqjy.com)座落在中國肇慶國家衛(wèi)生旅游城市，靠近天然氧吧較豐富風(fēng)景名勝區(qū)鼎湖山，廠占地面積約3萬多平方米,。擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間和配套完善檢驗(yàn)室。白蘭地制作流程簡述：原料酒釀造、經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、勾對調(diào)配、陳釀、貯存六步釀制而成。技術(shù)力量雄厚，有各類技術(shù)人員十多人，有大容量不銹鋼儲酒罐三十多個，灌裝車間配有十萬級潔凈空氣過濾裝置,擁有全自動異型瓶和杯裝灌裝生產(chǎn)線，從法國進(jìn)口原液本廠灌裝白蘭地、威士忌、伏特加、生產(chǎn)保健酒、白酒等，是出入境檢驗(yàn)檢疫局認(rèn)證出口食品生產(chǎn)企業(yè)。 肇慶市宏強(qiáng)酒廠誠招全國各地經(jīng)銷商，團(tuán)購、生產(chǎn)加工等，并可出口其它國家。

肇慶市宏強(qiáng)酒廠白蘭地酒液從法國購進(jìn)原酒，本廠灌裝

肇慶宏強(qiáng)酒廠生產(chǎn)加工白蘭地、威士忌、伏特加、保健酒、白酒

依尼米亞白蘭地、威士忌全國招總代理

百嚼樂白蘭地、威士忌全國招總代理

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