三聚磷酸鈉還用于合成洗滌劑、肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用,可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的pH值,工業(yè)用水的軟水劑、制革預鞣劑、染色助劑、油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮液時作分散劑,鉆井泥漿分散劑,造紙工業(yè)用作防油污劑。在生產(chǎn)的過程中所使用的機械和器材對一些重要的參數(shù)和數(shù)據(jù)進行監(jiān)測以保證化學反應在各個階段的效果和使用效率，以保證在進行設(shè)計的過程中能夠產(chǎn)生很好的作用效果。

三聚磷酸鈉是陶瓷生產(chǎn)中作重要的添加劑,不僅能降低泥漿的粘度,提高泥漿的流動性,減少泥漿含水率,從而降低球磨機和噴霧干燥塔的能耗,提高產(chǎn)量,并可使粉料的顆粒級配更加合理,改善粉料的綜合性能,增加生坯強度。

三聚磷酸鈉是如何進行合成的嗎

1. 熱法磷酸二步法　將磷酸(55%～60%)溶液經(jīng)計量后放入不銹鋼的中和槽中，升溫并開動攪拌機，在攪拌下緩慢加入純堿進行中和反應，中和槽中維持2分子磷酸氫二鈉對1分子磷酸二氫鈉的比例。中和后的混合液經(jīng)高位槽進入噴霧干燥塔進行干燥，經(jīng)干燥后的正磷酸鹽干料由塔底排出送到回轉(zhuǎn)聚合爐，被爐氣帶走的少部分干料由旋風除塵器加以回收。正磷酸鹽干料在聚合爐中于350～450℃溫度下進行聚合反應，生成三聚磷酸鈉，經(jīng)冷卻、粉碎后，制得三聚磷酸鈉成品。二是對污垢起解膠、乳化和分散的作用：三聚磷酸鈉對污垢中的蛋白質(zhì)有膨脹、增溶作用，而起到解膠的效果。其反應式如下。

2.濕法磷酸一步法　將磷礦粉與硫酸反應制得萃取磷酸，用純堿先在脫氟罐中除去其中ｆｕ硅酸，再在脫硫罐中用碳酸鋇除去硫酸根，以降低磷酸中的硫酸鈉含量。然后用純堿進行中和。經(jīng)過濾除去大量的鐵、鋁等雜質(zhì)。再經(jīng)精調(diào)、過濾，將所得的含一定比例的磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉溶液在蒸發(fā)器中濃縮到符合噴料聚合的要求。用手指捻捏，一般好的三聚磷酸鈉比較成型度很好呈顆粒狀，捏起來會感覺很干燥。把料漿噴入回轉(zhuǎn)聚合爐中，經(jīng)熱風噴粉干燥和聚合。再經(jīng)冷卻、粉碎、過篩后制得三聚磷酸鈉成品。

1. 三聚磷酸鈉的應用不多。

食品工業(yè)中主要用于肉類食品、肉類罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等作品質(zhì)改良劑，個人護理，清洗用品添加劑。

對脂肪有強烈的乳化作用

2. 卡拉膠是從某些紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體。

在食品工業(yè)中通常將其用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。

卡拉膠應用很廣。比如冰淇淋、果凍、軟糖等等等等……

3.不詳（你在什么食品上看見的？） 好像只應用在工業(yè)和制藥上面