目前，水果分選機主要分為兩種，一種是按重量分選，另一種是按質(zhì)量分選。按照質(zhì)量分選的機器，主要適用于收購商，使用比較少，而按照重量分選的機器，使用非常普遍，很多且都是采用! 按照質(zhì)量分選的機器，員工需將大棗放在設(shè)備入口處，當(dāng)大棗在果盤上360度滾動時，會有一個攝像頭識別其顏色、尺寸、表面瑕疵等信息，然后，大棗會根據(jù)系統(tǒng)內(nèi)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)，在不同的出口處被打果器彈出，工作人員再進(jìn)行收集。此水果分選機因價格比較高，所以被使用。

青棗很脆，一般采摘的時候都是人工一顆顆的去摘。種植戶摘下來之后，一般會用一款叫大青棗分選機的設(shè)備為大青棗分選大小等級，分批銷售，更好的增加收益。分選機是針對青棗自動分級，自動挑選大小，按照重量分選等級的一套設(shè)備，全套機器采用耐磨塑料果盤，稱重準(zhǔn)確，機器耐用。大青棗分選機適用于分選：大青棗蘋果、梨、桃、杏、李子、獼猴桃、火龍果、土豆、檸檬等果蔬。

冬棗分揀設(shè)備可將冬棗按照個頭大小、著色程度進(jìn)行快速分揀，大大提高了冬棗合格標(biāo)準(zhǔn)，壓縮了果品入庫時間。出貨率，自動上料，以前是五個人干的活，現(xiàn)在一個人就可以去干。在這個分選過程中，他是用這個光電分選，對我來說不但省了人工，而且關(guān)鍵是提高了效率。光篩選、分揀、打包就得需要不少人力完成，費時費力還標(biāo)準(zhǔn)不一，一個小時只能分揀1000公斤左右。

數(shù)字化是廣西和云南兩個產(chǎn)地倉的大特色。據(jù)了解，數(shù)字化中控室可隨時了解兩省農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)和入庫情況；水果被送上四通道的分選設(shè)備，如同做CT，光電分選機可以測出每一顆水果的酸甜度、果面光潔度，是否有霉斑、橘皮和劃痕。至于水果果徑，更可以到毫米，重量到0.5克。效能是產(chǎn)地倉的關(guān)鍵因素。據(jù)悉，在昆明產(chǎn)地倉的雙通道分揀線，熟練工一天能分揀出450公斤水果，而分揀線一小時就能將7噸水果“分門別類”。效率是前者的124倍。