冷鮮肉展示柜定制

在我們運用冷藏展示柜進行保存肉類的時候，有時候你會發(fā)現(xiàn)，把肉放入到冷藏柜里，進行冷凍保存的時候，在拿出來之后，會發(fā)現(xiàn)，肉已經(jīng)上凍，而且經(jīng)過冷凍的肉，在吃起來的時候，也不是多好吃。因為肉類在冷藏柜里冷藏的時候，會由于溫度低，而把肉類里的細胞，給撐破，從而導(dǎo)致在化凍的時候，會有紅色的流出來。使用冷藏柜是你怎樣保存肉?這是許多超市需要面對的一個問題，因為肉在冰箱里保存，有時因為肉在冷藏柜里解凍而影響肉的風(fēng)味和味道，所以如何把肉冷藏起來，又不讓肉失去原來的味道，是一件值得解決的事情。

儲藏帶有葉子的蔬菜，的就是要保留水分，同時也需要注意，不能讓葉子腐爛。先用灑水機，在葉片上面噴點水，然后用報紙包起來，放入柜內(nèi)，可以有效的延長蔬菜的保存時間，使蔬菜的新鮮度不斷的延長。萵筍葉是一種既美味，又有營養(yǎng)的蔬菜，但是保存起來很困難，只要放置一段時間，萵筍葉就會變軟變色，我們在保存的時候，可以將菜心摘除，將一些濕的紙巾放入菜心出，這樣可以為萵筍葉，提供水分來源，即使在鮮肉柜中也能很好的保鮮。

將控溫器調(diào)節(jié)到關(guān)機部分時，冷壓縮器必須立即關(guān)機。至強冷卻部件調(diào)節(jié)，制冷壓縮機應(yīng)繼續(xù)運行；立即運行一會兒，然后在該時間間隔內(nèi)可以自己打開和關(guān)閉。這時冷凍室的環(huán)境溫度不能超過5°c，冷凍室的環(huán)境溫度要達到5星級。制冷壓縮機的啟動不應(yīng)每小時6-9次。制冷壓縮機剛開始啟動，超市冷柜就會稍微搖晃，產(chǎn)生工作噪音，但不能產(chǎn)生45dB以上的噪音。這相當(dāng)于在安靜的室內(nèi)環(huán)境中，在大約1米以外只聽到輕微的咔嗒聲。遠處不能有聲音。用手摸冷柜不需要非常明顯的震動。