廈門捷洛克餐飲管理有限公司是一家由國內(nèi)餐飲管理人士、活動策劃人組建，成立于2011年，公司集宴會外賣的策劃與執(zhí)行、宴會場地的資源整合、演藝資源的整合，以全新的管理模式和服務理念進駐廈門市場。嚴格遵守衛(wèi)生要求，完成客戶指標，是我們的企業(yè)理念。

海盜們這種特殊的就餐形式，起初被人們視為是不文明的現(xiàn)象，但久而久之，人們覺得這種方式也有許多好處，對顧客來說，用餐時不受任何約束，隨心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少。

對酒店經(jīng)營者來說，由于省去了顧客的桌前服務，自然就省去了許多勞力和人力，可減少服務生的使用，為企業(yè)降低了用人成本。因此，這種自助式服務的用餐方式很快在歐美各國流行起來。

酒店將自助餐推廣到我國大眾化餐飲市場，自助餐以其形式多樣，菜式豐富，營養(yǎng)，價格低廉，用餐簡便而深受消費者喜愛，尤其受青年、兒童的青睞。