教你如何去對(duì)死豬肉和新鮮豬肉

為此，我今天就要給大家?guī)?lái)一些，買(mǎi)豬肉時(shí)的辨別方法。教你如何去對(duì)死豬肉和新鮮豬肉進(jìn)行分別，只需一個(gè)小動(dòng)作，就能讓你快速辨別出豬肉的類(lèi)型。下面就跟著我一起來(lái)學(xué)一學(xué)吧，這可是我一位的朋友告訴我的，希望大家能多多學(xué)習(xí)。首先我們?cè)趯?duì)豬肉進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，一定要先用手去按壓一下豬肉，千萬(wàn)不要覺(jué)得會(huì)臟手，因?yàn)橛檬秩グ磯贺i肉，是一個(gè)非常關(guān)鍵的步驟。

鮮豬肉保鮮注意事項(xiàng)有哪些?

鮮豬肉肉色呈淡紅色或談粉色，表面有光澤；死豬肉肉色過(guò)紅或紅里發(fā)黑，毫無(wú)光澤。鮮豬肉的豬皮比較白且干凈；死豬肉的豬皮有很多紅點(diǎn)或紫黑色點(diǎn)，或者紅黑色血痕。鮮豬肉摸著表面微干或略濕，不粘手且有彈性；死豬肉摸著表面干燥，粘手并且無(wú)彈性。保鮮：如果說(shuō)是把新鮮的豬肉放在冰箱保鮮的話，那么只能儲(chǔ)存三天的時(shí)間。很多人買(mǎi)回來(lái)豬肉之后會(huì)直接丟到保鮮層，但是一定要盡快吃完，不然的話很容易導(dǎo)致豬肉酸敗變質(zhì)。

我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)豬肉的時(shí)候可以來(lái)聞一聞

通常我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)豬肉的時(shí)候，首先需要看看豬肉的顏色，新鮮的豬肉呈現(xiàn)粉紅色或者暗紅色，而且看起來(lái)有光澤，紋理呈現(xiàn)出非常規(guī)整的、絲絲分明明的，同時(shí)，肥瘦相間的相間通常呈白色或乳白色。如果豬肉的表面有一絲發(fā)白有可能是隔天不新鮮的豬肉或者是經(jīng)過(guò)冷凍過(guò)的，顯然它已經(jīng)有可能變質(zhì)而且肉質(zhì)已經(jīng)不鮮嫩了。

我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)豬肉的時(shí)候可以來(lái)聞一聞豬肉的味道，新鮮的豬肉，它的味道通常是帶有肉鮮和自然的肉腥味，如果你購(gòu)買(mǎi)到的豬肉聞起來(lái)有酸味臭味，而不是肉腥味那么很有可能你購(gòu)買(mǎi)到的豬肉已經(jīng)變質(zhì)了。

買(mǎi)豬肉的時(shí)候不要怕用手去觸摸,有人生怕把手弄臟了,只用夾子去

買(mǎi)豬肉的時(shí)候不要怕用手去觸摸，有人生怕把手弄臟了，只用夾子去夾，從來(lái)不碰豬肉，這樣做是不行的，如果不用手去體驗(yàn)，怎么知道它是不是好肉。新鮮豬肉它的彈性很好，經(jīng)過(guò)按壓后可以回彈，如果可以迅速回彈，那說(shuō)明特別的新鮮，而有的豬肉按壓后，完全沒(méi)有反應(yīng)，留下一個(gè)深深的凹陷，這樣的豬肉就是不新鮮的，一定是放了很久了，那就不建議買(mǎi)。