(消防控制室應(yīng)由負(fù)責(zé)人小時值班，每班不少于，保存通過培訓(xùn)后持證上崗的監(jiān)視、運行和檢查記錄。(消防監(jiān)視室應(yīng)在墻上設(shè)置消防控制室值班人員應(yīng)急須知、消防控制室管理和應(yīng)急程序和本部門消防平面示意圖。餐飲業(yè)作為公眾聚集場所，必須按照《消防監(jiān)督檢查條例》進(jìn)行開業(yè)前的消防驗收、消防申報和安全檢查。餐飲業(yè)如何辦理消防驗收?

第四條除省、自治區(qū)人民消防機(jī)構(gòu)外，縣級以上地方人民消防機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)轄區(qū)建設(shè)工程消防設(shè)計審查、消防檢查和備案檢查。然后具體分工由省級消防機(jī)構(gòu)確定，報部消防局備案?？缧姓^(qū)域建設(shè)工程消防設(shè)計審查、消防檢查和備案檢查，由共同上級消防機(jī)構(gòu)管轄。第五條消防機(jī)構(gòu)實施建筑工程消防監(jiān)管，應(yīng)遵循公正、嚴(yán)謹(jǐn)、文明、的原則。

火源電源：在有火災(zāi)風(fēng)險的地方使用明火，是否通過審查的電路鋪設(shè)是否通過管道，照明線路和經(jīng)營線路是否分別設(shè)置的消防用電設(shè)備是否選擇單獨的電源電路，觀眾廳內(nèi)是否有吸煙和明火照明的表現(xiàn)，禁煙部位是否有吸煙和明火照明的表現(xiàn)等。消防安全管理：是否明確消防安全責(zé)任人；重點單位是否建立了消防檔案；是否制定并實施了消防安全管理標(biāo)準(zhǔn)和逐級崗位責(zé)任制；是否聽取了單位的自查標(biāo)準(zhǔn)，消除了火災(zāi)危險的方法；火災(zāi)危險是否按時實施整改或整改；是否存放危險物品等。

消防安全評估是目前消防工程學(xué)科的一個前沿、活躍的研究領(lǐng)域

消防安全評估是目前消防工程學(xué)科的一個前沿、活躍的研究領(lǐng)域，它主要研究火災(zāi)科學(xué)理論以及工程技術(shù)原理在建筑防火中的應(yīng)用，并致力于建立一個“以性能為基礎(chǔ)的建筑防火設(shè)計方法”體系(簡稱“性能化設(shè)計”)。消防工程設(shè)計消防工程設(shè)計的發(fā)展將大大促進(jìn)消防安全設(shè)計的科學(xué)化、合理化和成本效益優(yōu)化，產(chǎn)生巨大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。同時，消防安全工程學(xué)的發(fā)展也為消防科研提出了一批新的研究課題，如：火災(zāi)發(fā)生和發(fā)展的規(guī)律及其計算機(jī)?；?、然燒產(chǎn)物的產(chǎn)生與傳播和火災(zāi)煙氣流動特性及其計算機(jī)?；?、被動防火系統(tǒng)與主動防火系統(tǒng)對火災(zāi)反應(yīng)的評價和預(yù)測方法與技術(shù)、火災(zāi)中人的行為與疏散模型、建筑物的消防安全評估方法與模型(包括火災(zāi)危害評估與火災(zāi)風(fēng)險評估)，以及為消防安全提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的火災(zāi)統(tǒng)計與分析研究等。