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鮮花保鮮冷庫對溫度有哪些注意的嗎?
是利用機械設備,人為的控制冷庫中的氣體,達到鮮花綠植保鮮的目的,此法若與低溫相結合,效果明顯好于普通冷藏;目前,我國的氣調庫貯藏保鮮正處于發(fā)展階段。
保鮮冷庫與冷藏庫的區(qū)別在哪里?
保鮮冷庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮,的保持產品原有的品質和新鮮感, 農產品本體盡量不,細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài),減少營養(yǎng)的損耗.
茶葉冷庫溫度范圍:
茶葉冷庫屬于保鮮庫:庫溫一般為0℃~5℃;茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫保存茶葉,使用此法要注意:貯存期六個月以內者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度1經濟有效;貯藏期超過半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏庫1好,如必須與其他食物共冷藏,則茶葉應妥善包裝。
(1)綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0~8℃。
(2)烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右,鐵觀音儲存溫度在-15℃左右為宜。
若某企業(yè)建造冷庫的降溫范圍為0~-18℃,
那么這個冷庫即可用于冷藏肉類也可用于保鮮水果,適用范圍較廣,企業(yè)可以根據市場需要在不同時期貯藏利潤較高的種類,使冷庫運營利潤長期維持較高水平,服務型、零售型的冷庫較適宜這種設計方案。但是降溫范圍的擴大會使冷庫安裝成本增加,具體是否有利就要由企業(yè)自己來判斷了。
所以說,冷庫安裝的降溫范圍需要慎重考慮。大家在建造冷庫時不妨計算一下不同降溫范圍對冷庫的成本、企業(yè)經營、日后發(fā)展等方面有多大影響,選擇對自己更有利的方案。