飲食上，人們更多的是關(guān)注著鍋里炒出來(lái)的菜，刀下切出來(lái)的絲，很少關(guān)注“器”，舌尖上的中國(guó)集就把“器”放在了位，個(gè)人來(lái)講，還是非常不錯(cuò)的。關(guān)注贊美食物的同時(shí)，我們是否真的忽視了將它做出來(lái)的器具？馕是新疆維吾爾等民族傳統(tǒng)飲食之一，根據(jù)《新疆地方志》記載，馕本身就有著悠久的歷史，考古還發(fā)現(xiàn)馕的雛形在青銅時(shí)代就已出現(xiàn)，而加工馕的器具馕坑與目前市面上所見基本相似。因此馕坑作為民的智慧，算得上新疆傳統(tǒng)飲食文化的傳承與保存。新疆馕因歷史悠久，已經(jīng)被賦予了許多的新疆文化內(nèi)涵，成為新疆，成為維吾爾族文化的載體，而馕坑注定這段歷史的默默無(wú)聞的見證者。

我們學(xué)習(xí)的馕是用麥面為主料，用芝麻、皮牙子、雞蛋、清油、酥油、牛奶、鹽等為輔料和佐料，和面雖然不是很熟練，但大家基本上都會(huì)做，真正考驗(yàn)大家的是烤馕的過(guò)程，看起來(lái)很容易，做起來(lái)卻很不容易。首先，馕坑里面有火，溫度很高，就是高溫操作也毫不過(guò)分，在這樣的環(huán)境中讓我們并不能靜下心來(lái)慢慢的去操作；其次是馕坑的坑口并不大，手抓著馕坯去貼的時(shí)候，視線并不好，哪里有合適的位置，有的時(shí)候看不準(zhǔn)。此外，將馕坯貼在馕坑上也很有技巧，力度撐握不好的話，不僅貼不好，而且還會(huì)掉上去。

不銹鋼馕坑燒烤爐廠家

馕坑是制作新疆傳統(tǒng)美食的一種燒烤灶具，馕坑燒烤出的馕、烤包子、馕坑肉等美食深受新疆各族人民的喜愛(ài)。智能化的電馕坑能夠?qū)崿F(xiàn)馕坑內(nèi)部熱空氣的循環(huán)利用，在保留傳統(tǒng)馕坑烤制食品風(fēng)味的同時(shí)，還有效提高了馕坑的工作效率：一個(gè)小時(shí)可以打200到300個(gè)馕，馕坑不需要重復(fù)加熱，而且品質(zhì)穩(wěn)定，每個(gè)馕出坑后，色澤一致。歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)相關(guān)的產(chǎn)品。

羊肉雖多，但烤包子只會(huì)選取羊后腿上的肉，因?yàn)檠蛲仁腔顒?dòng)的地方，肥瘦均衡，烤了還能保住鮮味。和普通羊油不一樣的是，老板喜歡用烤透的羊自然流下的油汁，吃完這樣的羊油，齒頰留香。新疆烤包子雖然好吃，但是手殘黨總是掌握不了其精髓，那有沒(méi)有什么辦法，可以更簡(jiǎn)單地做出香氣十足的包子呢？歡迎大家到山東熾焰廚房設(shè)備廠選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。