制冷設備壓縮機維修保養(yǎng)技術(shù)

如何防止壓縮機液擊：

回氣管過熱加熱器：這種方法簡單有效，可增加過熱檢測裝置使控制更加精i確，從而保護壓縮機，防止液擊。在寒冷季節(jié)，壓縮機運行時仍然有回氣帶液的可能，這樣可以在壓縮機回氣管段增加電加熱器或熱氣輔助提高壓縮機回氣過熱度；

減少制冷劑充注量： 若不可能做到這一點，則應在保證制冷效果的條件下，盡可能減少充注量，要對視液鏡中因液體管徑太細和壓頭太低產(chǎn)生的氣泡引起警覺，合理充注制冷劑至關(guān)重要。保護壓縮機免受液態(tài)制冷劑引起的故障zui好的方法是把制冷劑充注量限制在壓縮機允許范圍之內(nèi)。

速凍食品冷庫特點

食品在凍i結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鰅結(jié)食品的特點是保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍i結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的，上述各種變化達到的可逆性。速凍冷庫是指食品在短時間內(nèi)通過其冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍i結(jié)的方法。

制約中國冷庫行業(yè)五大因素

  1，設施設備不足。造成這種窘境的直接原因是目前中國冷凍物流設施和冷鏈裝備嚴重不足，原有設施設備陳舊，無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。

   2，技術(shù)標準缺位。由于食品冷凍物流是以保證易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應鏈系統(tǒng)，而目前中國的組合冷庫冷凍物流系統(tǒng)還只是一個早期的冷凍設

備市場，掌握的冷鏈技術(shù)在很多食品種類上還不能完全應用，相對于國1際先進水平差距很大。同時，中國冷凍物流的實施沒有國家或行業(yè)的專項標準，只有一些大型食品生產(chǎn)加工

企業(yè)自己制定了一些標準，因此在監(jiān)管上也是空白。

   3，產(chǎn)業(yè)配套不全。易腐食品的時效性要求冷凍物流各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調(diào)性。然而，中國冷鏈產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃欠缺影響了食品冷凍物流的資源整合，供應鏈上下

游之間缺乏配套協(xié)調(diào)。

   4、正規(guī)的提供第三方冷凍物流的物流公司規(guī)模大的不多，更多的是游1擊隊圍1攻正規(guī)部1隊，無利潤來進行投資和擴大規(guī)模。在“量”就是王的冷凍物流運作中，如果沒有足夠的

量，便會制止更多的潛在客戶使用正規(guī)的服務。

   5、企業(yè)比較注重單價成本，而沒有考慮如何通過使用合格和的物流服務商來減少貨物的損失等，因為冷庫設備在冷凍物流中的消耗是可觀的。

利用半導體元件所制成的制冷模式其實就是我們所熟知的半導體制冷，這一種制冷的模式，裝置的成本相對而言比較高，而且因為容積非常的小，所以在使用的過程中必須要配備精密的儀器。利用尿素，硝1酸納，硝1酸氨等化肥進行制冷就屬于化學制冷，在室溫為28度的情況下，那么就能夠讓冰箱內(nèi)的溫度達到零下1.5度左右，而且這樣的一個溫度可以保持24個小時左右。