東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　　31．去皮蘿卜的保鮮去皮的胡蘿卜，建議放在干燥的器皿中，上蓋濕布，但保存時(shí)間不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。

　　32．食品袋貯藏大白菜若沒(méi)有菜窖，冬天貯菜采用無(wú)毒塑料袋保存，可收到較好的效果。如果室內(nèi)溫度過(guò)低，可把食品袋從蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上。如果溫度在思氏零度以上，可從白菜葉上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

　　33.蒜黃、韭菜的保鮮買(mǎi)來(lái)的蒜黃、青韭、青蒜等青菜，一時(shí)吃不完，可用帶幫的大白菜葉子把它包捆好，放在陰涼處，不要著水，能保存一段時(shí)間不壞。

東莞蔬菜配送公司告訴大家，抱子芥中含一多種微量元素，特別是葉酸的含量比較高，孕婦食用以后可以促進(jìn)胎兒神經(jīng)和大腦發(fā)育，能有效預(yù)防胎兒畸形。抱子芥中還一些纖維素存在，這些物質(zhì)能加快腸胃蠕動(dòng)，能緩解人類(lèi)便i秘和消化i不良。

南山送菜公司有機(jī)蔬菜配送中心

東莞蔬菜配送提供蘑菇貯藏及處理方法

　二、采收

　　1、適時(shí)采收　　蘑菇采收過(guò)早，菌蓋末長(zhǎng)足，影響產(chǎn)量，過(guò)遲菌體不耐貯藏，品質(zhì)下降。平菇應(yīng)在菌蓋充分展開(kāi)，顏色變淺，下凹處有白色茸狀物，邊緣剛向上翻卷。五、與在零下18攝氏度以下冷凍保存的冷凍肉相比，冷鮮肉冷凍后不脫水，水深性維生素和水深性蛋白質(zhì)很少隨水流出，保存住了肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而未大量散發(fā)孢子時(shí)采收，采收過(guò)晚，菌柄堅(jiān)硬，邊緣裂開(kāi)，質(zhì)地變韌，常帶苦味和怪味，食用品質(zhì)下降。香菇要在未開(kāi)傘時(shí)采收。雙抱菇一般在菌蓋未超過(guò)4厘米、未開(kāi)傘時(shí)采收，采收過(guò)晚易開(kāi)傘褐變，縮短貯藏期。金針菇應(yīng)當(dāng)在菌柄停止生長(zhǎng)，菌蓋直徑達(dá)1．5—2．O厘米，菌蓋邊緣開(kāi)始放平時(shí)采收，過(guò)遲菇體失重。

　南山送菜公司告訴大家，若是您想要購(gòu)買(mǎi)生菜，你需要看看生菜的顏色，生產(chǎn)的顏色是鮮艷的為好，像這樣的生產(chǎn)通常是在不久前才采摘，深色的生產(chǎn)通常是儲(chǔ)存了很長(zhǎng)時(shí)間，因此不建議選擇。

東莞蔬菜配送公司有機(jī)蔬菜配送中心

東莞蔬菜配送公司教你如何選購(gòu)青菜

新年將至，蔬菜的選購(gòu)與保鮮備受老百姓關(guān)注。據(jù)陜西省農(nóng)業(yè)廳果蔬科的專(zhuān)家介紹：“綠色蔬菜”是泛指無(wú)農(nóng)non藥殘留、無(wú)污染、無(wú)公害、無(wú)激ji素的安全、、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)蔬菜。居民在選購(gòu)儲(chǔ)藏時(shí)可以參考以下：一看標(biāo)簽 ；二看形狀；三看季節(jié)；四挑品種。

　　東莞蔬菜配送公司教你如何選購(gòu)

　　有機(jī)蔬菜吃起來(lái)比較清脆，新鮮，即使是烹調(diào)后，也會(huì)特別香。專(zhuān)家建議百姓到有機(jī)食品店或者正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)蔬菜。東莞蔬菜配送公司教你如何選購(gòu)有機(jī)蔬菜吃起來(lái)比較清脆，新鮮，即使是烹調(diào)后，也會(huì)特別香。市場(chǎng)攤販的蔬菜來(lái)源經(jīng)常變換，鑒別難度相對(duì)較大。選購(gòu)時(shí)要注意蔬菜包裝上的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志。消費(fèi)者要特別留意包裝袋上是否明確標(biāo)識(shí)生產(chǎn)者及驗(yàn)證單位之相關(guān)資料(名稱(chēng)、地址、電話)等，如有問(wèn)題可以依據(jù)這些資料保護(hù)自己的合法權(quán)益。

　南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時(shí)，也要看看生菜的葉子是否脆弱。如果是這樣的話，建議不要買(mǎi)這樣的生菜，這通常是由于缺水和炎熱的陽(yáng)光造成的。如果我們不給生菜澆水，這種現(xiàn)象就會(huì)發(fā)生，這種生產(chǎn)通常不好吃。

蔬菜配送公司如何做好服務(wù)

做好蔬菜冷藏保鮮

大家都知道，蔬菜在高溫環(huán)境下容易腐爛，而且采摘后，沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)壞掉。這些都會(huì)對(duì)蔬菜配送公司造成巨大損失。同時(shí)，食品的凈含量標(biāo)簽，生產(chǎn)商名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式等，還有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)許可證，這些信息是食品生產(chǎn)企業(yè)的重要信息。為了保障食品安全，減少損耗。很多蔬菜配送公司都在蔬菜基地建立了自己的冷藏中心，然后通過(guò)冷藏車(chē)從田間將蔬菜轉(zhuǎn)移到配送中心的保鮮庫(kù)，從而保障全程冷鏈。冷鏈做得好的蔬菜配送公司，其菜品質(zhì)量也不會(huì)太差。

深圳市蔬菜配送的食材要安全健康，民以食為天，食以安為先。黃色蔬菜(顏色不一定都是黃的)所含維生素和礦物質(zhì)雖然較少，但含其他營(yíng)養(yǎng)成分卻很高，如胡蘿卜，含胡蘿卜素特別多。無(wú)論是工廠食堂、學(xué)校食堂或是企事業(yè)單位食堂，食品安全全是他們關(guān)心的重點(diǎn)，假如要是出現(xiàn)安全問(wèn)題，輕則關(guān)門(mén)倒閉，特別嚴(yán)重的話追責(zé)法律責(zé)任。因此每個(gè)食堂配送食材都需要?dú)v經(jīng)嚴(yán)苛檢測(cè)，并且需要提供相應(yīng)的檢測(cè)證明，才可以讓這些食材上餐桌。而宏泰發(fā)的食材在安全上讓客戶較為放心，由于食品安全是任何一家食堂配送公司立身之本，而宏泰發(fā)人每日都努力的踐行這件事。