一直以來，固體飲料因品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特、易于存放而備受消費(fèi)者青睞；尤其是那些富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分的固體飲料，可以及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所需營養(yǎng)，更成為了許多人生活中離不開的好伴侶。

武漢名實(shí)生物醫(yī)1藥科技有限責(zé)任公司先后開發(fā)了二十多個(gè)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品；先后申請了近20項(xiàng)專利，已獲批準(zhǔn)的國家專利近10項(xiàng)，并申請商標(biāo)60余項(xiàng)，已獲批準(zhǔn)近30項(xiàng)，很快成為市場同類產(chǎn)品中的領(lǐng)導(dǎo)品1牌。

固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：

    一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)或腐1敗，以利儲藏；

    二是便于儲存和運(yùn)輸。與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點(diǎn)：質(zhì)量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便；風(fēng)味好，速溶性好，應(yīng)用范圍廣，飲用方便；易于保持衛(wèi)生；包裝簡易，運(yùn)輸方便。

武漢名實(shí)生物醫(yī)1藥科技有限責(zé)任公司自成立以來，恪守“以名律己，以實(shí)惠人”的公司理念，以大眾健康為己任，堅(jiān)持“凝集祖國傳統(tǒng)醫(yī)1學(xué)，創(chuàng)新現(xiàn)代生物技術(shù)”的技術(shù)發(fā)展思路，致力于生物技術(shù)、中西新藥、保1健食品的研究開發(fā)及推廣事業(yè)。

沖調(diào)含維生素C(如橙汁、檸檬汁)較多的固體飲料時(shí)，應(yīng)盡快喝完，不要放置太久。1好不要用熱水沖調(diào)，這是因?yàn)?，固體飲料所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)。有研究表明，在100℃時(shí)，溶于水中的維生素C在10分鐘內(nèi)就會損失83%；固體飲料也是具有比較有營養(yǎng)的成分，但是多喝還是有傷害的額，那么固體飲料可以直接吃嗎。而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響質(zhì)量。因此，根據(jù)固體飲料的溶解性，1好使用60℃左右的溫水沖調(diào)。

主要原料固體飲料是以某種原料為主，配以其它輔料加工而成的，按其主要原料的類別，可將固體飲料分為果香型、蛋白型和其它型三種。

     1.果香型固體飲料：它是以糖、果汁、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、食用香料、看色劑等為主要原料制成的，用水沖溶后具 有與品名相符的色、香、味等感官性狀。這類飲固體飲料料有各種果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量，果香型固體飲料又可分為果汁型和果味型二種。果汁型固體飲料實(shí)際上是一種固體狀的果蔬汁飲料。另外按沖溶時(shí)是否起泡，又可分為起泡飲料和不起泡飲料。其加工方法是先將原料加水煎兩次，煎液過濾合并，濃縮成膏，用70℃左右溫度烘成干膏，將干膏粉碎過100目細(xì)篩，加適量糖粉、糊精或淀粉混合，用95%乙醇質(zhì)粒，晾干，分裝即可。

     2.蛋白型固體飲料：它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑為主要原料制成的，是固體狀的蛋白質(zhì)食品或飲料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、維他奶、花生精、麥乳精等，蛋白質(zhì)含量≧4%。