D-阿洛酮糖對脂代謝的影響

健康功能：

1、D-阿洛酮糖對脂代謝的影響

Hossain等在自發(fā)的2型OLETF (Otsuka Long-Evans Tokushima Fatty) 大鼠的飲水中添加5%的阿洛酮糖, 喂養(yǎng)13周后發(fā)現(xiàn)大鼠腹部脂肪和身體脂肪重量明顯比對照組降低, 且脂肪細胞小于對照組。在高脂飲食誘導的肥胖大鼠的正常飲食中添加不同劑量的D-阿洛酮糖, 發(fā)現(xiàn)體重和體內(nèi)脂肪積累的量與對照組相比均有降低, 并且降低程度對阿洛酮糖呈現(xiàn)劑量依賴關系。給大鼠喂食3%阿洛酮糖4周, 發(fā)現(xiàn)D-阿洛酮糖組大鼠有明顯較低的胰島素和瘦素水平, 中脂肪合成酶的活性降低, 而脂肪氧化酶表達水平上升, 推測D-阿洛酮糖能夠降低脂肪積累是通過抑制脂肪合成和提高脂肪分解速度實現(xiàn)的。

孕婦可以食用異麥芽酮糖醇嗎

首先要知道的就是異麥芽酮糖醇它是近期新推出的一種功能性的糖醇，目前為止它的安全系數(shù)是很高的，相對于其他的糖醇來說他具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、而且的就是甜味更加的純正。異麥芽酮糖醇通過營養(yǎng)學來講就是一種碳水化合物，他是近推出的一種用來代替普通蔗糖的一種功能性的糖醇

它是近年來國際上新興的一種功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸濕性、高穩(wěn)定性、高耐受性、低熱量、甜味純正等特點。產(chǎn)品安全性極高，美國FDA給予其GRAS（公認安全）地位，對其每日攝入量不作限制。從營養(yǎng)學的角度來講異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物，而從生理上的角度來講，它在人體內(nèi)不易被分解吸收，也不為絕大多數(shù)微生物分解利用。產(chǎn)品作為糖的替代品，廣泛應用于無糖食品、無糖和無糖藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)上。

利用赤蘚糖醇制作的糖果類

時下糖果巧克力市場也已經(jīng)由早期的用蔗糖作為基礎原料開始向用新的低糖低熱型糖基作為原料的產(chǎn)品轉化延伸，近幾年功能型糖制品在市場上被得熱火朝天，已成為時下國際糖果市場的消費熱點和開發(fā)重點，市場潛力巨大。然而并非所有低熱低糖型的糖基都可以代替蔗糖用于糖果巧克力的生產(chǎn)，使用的新原料必須能從口感和物理化學的角度代替蔗糖，還必須要對人身體健康有益。經(jīng)過長期的實踐研究證明，新型功能性原料赤蘚糖醇完全符合要求，赤蘚糖醇的口感與蔗糖一樣，無需另外添加阿斯巴甜或糖精之類強力甜味劑，用赤蘚糖醇制成的糖果比其他"非蔗糖"糖果的口感清爽冰涼，其甜味純正，無不良后味;而且赤蘚糖醇和其它糖醇類共同使用可以增加耐受量以降低單方面使用所受到的風險。在糖果巧克力中使用高純度的赤蘚糖醇結晶粉末，這樣能夠獲得更好的質(zhì)量和口感。

L-阿拉伯糖天然雙歧因子腸道清道夫新型功能性甜味劑

濟南維辰生物技術有限公司是一家從事生物技術產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術企業(yè)。自公司成立以來，立足益生元（低聚果糖、低聚異麥芽糖和低聚木糖等）、膳食纖維（聚葡萄糖等）、淀粉糖（高麥芽糖粉、山梨糖醇等）、新型甜味劑（異麥芽酮糖和異麥芽酮糖醇）等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，著力打造益生元系列產(chǎn)品原料的整合及終端產(chǎn)品的OEM/ODM平臺，為客戶提供終端產(chǎn)品市場定位、技術研發(fā)、原料采購及OEM/ODM技術服務。

L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。L-阿拉伯糖，一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在于水果和粗糧的皮殼中，因可以抑制人體腸道內(nèi)蔗糖酶的活性，從而具有了抑制蔗糖吸收的功效主要特點在自然界中L-阿拉伯糖很少以形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩(wěn)定性高。L-阿拉伯糖廣泛存在于水果、粗糧皮殼中，人類食用它時間已有幾千年歷史，只是直到近幾年科研才發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)的重要功能糖質(zhì)量規(guī)格含 量： 99灼燒殘渣： 0.5重金屬含量（ ppm ）： 20貯藏運輸干燥,密封保存。