污水主要來源于泡豆水、蒸煮豆?jié){水、清洗水等，另外，豆制品生產(chǎn)過程屬于間歇生產(chǎn)方式，排水時(shí)間較集中，水量水質(zhì)不均勻；厭氧條件下易在污水表面產(chǎn)生浮渣層；豆制品污水污染物主要是顏色、多糖、蛋白質(zhì)和維生素物等物質(zhì)所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。污水中含有各種微生物，包括致病微生物，污水易fu敗發(fā)臭；而且此類污水中還含有大量對人類健康有害的微生物。設(shè)備精煉，方便維護(hù)，節(jié)省設(shè)備維護(hù)費(fèi)用2、兩級SBR工藝，脫氮除磷基本在生化過程中解決。如不經(jīng)處理直接排放，會對水環(huán)境造成嚴(yán)重污染，對人畜健康造成危害。

生活污水處理設(shè)備與其他污水處理方式相比具有以下特點(diǎn)：

1.主體由玻璃鋼制成，耐腐蝕、重量輕，使用壽命長；

2.結(jié)構(gòu)緊湊，埋與地下，不受氣溫變化影響。在寒冷冬季（-30攝氏度）仍可正常運(yùn)行，不影響地表綠化；

3.自動化程度高，運(yùn)行穩(wěn)定，幾乎不需要維護(hù)，便于運(yùn)行管理；

4.污泥量少，無不良?xì)馕?，不造成二次污染?

5.由于使用間歇式曝氣，所以能耗低，運(yùn)行費(fèi)用極低，無需其他成本；

6.BOD去除率可達(dá)90%，脫氮率高，處理效果好，出水清澈透明，感觀上和自來水差不多，給中水回用創(chuàng)造了條件，可作為雜用水重復(fù)使用

4.污泥量少，無不良?xì)馕?，不造成二次污?

二級生物接觸氧化處理工藝均采用推流式生物接觸氧化，其處理效果優(yōu)于完全混合式或二級串聯(lián)完全混合式生物接觸氧化池。并比活性污泥池體積小，對水質(zhì)的適應(yīng)性強(qiáng)，耐沖擊負(fù)荷性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會產(chǎn)生污泥膨脹。

污水處理程度

生活污水水質(zhì)通常比較穩(wěn)定，一般的處理方法包括酸化、好氧生物處理、消毒等。從數(shù)量上說，許多大城市如天津、重慶、武漢、沈陽、西安等，都沒有一個(gè)真正意義上的主題公園。而工業(yè)廢水應(yīng)根據(jù)具體的水質(zhì)情況進(jìn)行工藝流程的合理選擇。特別需要指出的是，對于采用好氧生物處理工藝處理廢水來說，要注意廢水的可生化性，通常要求COD/BOD5＞0.3，如不能滿足要求，可考慮進(jìn)行厭氧生物水解酸化，以提高廢水的可生化性，或是考慮采用非生物處理的物理或化學(xué)方法等。

建設(shè)及運(yùn)行費(fèi)用

考慮建設(shè)與運(yùn)行費(fèi)用時(shí)，應(yīng)以處理水達(dá)到水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)為前提條件。在此前提下，工程建設(shè)及運(yùn)行費(fèi)用低的工藝流程應(yīng)得到重視。此外，減少占地面積也是降低建設(shè)費(fèi)用的重要措施。

工程施工難易程度

工程施工的難易程度也是選擇工藝流程的影響因素之一。如地下水位高，地質(zhì)條件差的地方，就不適宜選用深度大、施工難度高的處理構(gòu)筑物。