小型切丁機(jī)適用于肉食企業(yè) 小型切丁機(jī)的操作可在一小時(shí)內(nèi)切割大約500斤的食物，適用于較小形餐飲以及肉食的企業(yè)使用。對(duì)于生活中小型的餐館以及學(xué)校都可以進(jìn)行使用，并且小型切丁機(jī)的操作相當(dāng)簡(jiǎn)單，方便簡(jiǎn)潔，工作。

例如需要加工不同厚度的肉片時(shí)，可以通過(guò)更換刀片來(lái)完成，一臺(tái)機(jī)器可以有多種用途。刀片與刀片的距離可以進(jìn)行訂制，機(jī)體內(nèi)有較為安全的控制按鈕，這個(gè)按鈕的主要功能就是，如果發(fā)生刀片外露現(xiàn)象，機(jī)器會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)作，以免造成傷害。

小型的切丁機(jī)分為很多種包括功能較多的多能切丁機(jī)，可以將肉切成絲狀的切肉絲機(jī)等等，及其在對(duì)肉進(jìn)行切割的時(shí)候采取的是方式是旋轉(zhuǎn)式切割，切肉時(shí)將肉緩慢投入漏斗內(nèi)，通過(guò)兩面的刀片將肉切成片狀、塊狀，也可將肉不斷地投入，可以得到不同的形狀。

大型凍肉切丁機(jī)在肉粽加工領(lǐng)域中應(yīng)用

粽子是中華民族的傳統(tǒng)美食，隨著人們生活水平提高，消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變，粽子的需求量逐年上升，粽子市場(chǎng)的需求量增加帶動(dòng)粽子生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，粽子的年銷(xiāo)售額以30%的速度遞增，粽子已經(jīng)從端午節(jié)標(biāo)志性視頻變成一種日常方便食品。

現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備能夠提高粽子行業(yè)的工業(yè)化水平，實(shí)現(xiàn)粽子標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化生產(chǎn)。

肉粽子的加工需用到大型凍肉切丁機(jī)。本機(jī)可以將鮮肉或凍肉切割成2.5--6cm見(jiàn)方的小肉塊兒，一次成型，沒(méi)有廢料。

本機(jī)使用壽命長(zhǎng)，把原料投入入料口就可以切出理想的形狀，一人就可以操作，具有容易清洗，安全衛(wèi)生，結(jié)構(gòu)緊湊、、耗電小、等優(yōu)點(diǎn)。

豆腐干切丁機(jī)結(jié)構(gòu)合理、、省力省時(shí)、切出的豆腐干塊外形規(guī)整、衛(wèi)生干凈。

橫刀軸上排布有至少兩個(gè)橫刀刀片，每個(gè)刀片用橫刀到位固定尼龍?zhí)赘糸_(kāi);

橫刀軸兩端設(shè)有橫刀擋板，并由橫刀到位鎖緊尼龍?zhí)祖i定。

橫刀通桿上還套設(shè)有位于橫刀上支撐板和橫刀彈簧之間的橫刀尼龍?zhí)住?

橫動(dòng)刀電機(jī)支撐板中部設(shè)有其軸向與橫動(dòng)切刀方向一致的橫動(dòng)刀防竄軸。

縱刀軸上排布有至少兩個(gè)縱刀刀片，每個(gè)刀片用縱刀到位固定尼龍?zhí)?隔開(kāi);

縱刀軸兩端設(shè)有縱刀擋板，并由縱刀到位鎖緊尼龍?zhí)祖i定。

縱刀通桿上還套設(shè)有位于縱刀上支撐板和縱刀彈簧之間的縱刀尼龍?zhí)住?

切板框上設(shè)有帶有格狀凸起的切割板。

對(duì)切丁機(jī)設(shè)備進(jìn)行了大修前的檢測(cè)和評(píng)估后，若該企業(yè)無(wú)法進(jìn)行此項(xiàng)工作，則建議將設(shè)備送至生產(chǎn)廠(chǎng)家進(jìn)行大修。若確定可以在本企業(yè)進(jìn)行維修工作，則應(yīng)對(duì)設(shè)備大修做出詳細(xì)的計(jì)劃表。計(jì)劃表中要列出維修項(xiàng)目、維修工藝、零件準(zhǔn)備、精度要求、檢測(cè)工具、進(jìn)度要求、維修人員、完成日期等。更重要的是，要是有大修完成后設(shè)備性能的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。大型凍肉切丁機(jī)在肉粽加工領(lǐng)域中應(yīng)用粽子是中華民族的傳統(tǒng)美食，隨著人們生活水平提高，消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變，粽子的需求量逐年上升，粽子市場(chǎng)的需求量增加帶動(dòng)粽子生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展。該標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)肉制品加工工藝自行制定，也可以由原設(shè)備廠(chǎng)家提供。