素食--面筋粉只是一個(gè)普通老百姓的俗稱，它的學(xué)名是小麥蛋白，又稱小麥谷朊粉，是小麥面粉里面提煉出來(lái)的純植物蛋白，一般的面筋粉都是添加到面粉里面起到增筋的作用，象面包粉，薩琪瑪面粉都需要用面筋粉增加勁道才行的。

          直接用面筋粉做出來(lái)的產(chǎn)品有街面上的烤面筋串就是其中大家所喜愛(ài)的小吃，很多人對(duì)這種口感勁道麻辣可口的烤面筋串情有獨(dú)鐘，還可以做好面筋以后不用烤直接煮熟以后，涼拌，或者爆炒都很好吃的。

但是面筋粉不同于普通民用粉那樣廣泛的家家食用，現(xiàn)在越來(lái)越多的人們喜歡上了素食，這時(shí)候會(huì)想到的就是找素食--面筋粉，這時(shí)候問(wèn)的的就是那里有賣面筋粉的？谷朊粉的性能：好多人都問(wèn)我谷朊粉的成分和性能，我每次都要一一解答，今天我寫(xiě)出來(lái)供大家一起參考。瑞麥嘉禾旗下有10幾個(gè)面筋粉品牌，有著20年的實(shí)體店為依托，現(xiàn)在在網(wǎng)上開(kāi)通了淘寶店鋪：北京面筋粉，和阿里1688旺鋪搜：北京瑞麥嘉禾商貿(mào)有限公司方便客戶隨時(shí)下單的，可以在網(wǎng)上很輕松的找到瑞麥嘉禾買面筋粉了，現(xiàn)在為了家庭食用方便，還增加了1公斤小包裝和1.5公斤面筋粉小包裝呢！

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面筋粉的吃法

小麥蛋白中的營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越被人們所發(fā)現(xiàn)和接受，現(xiàn)在好多人們都在研究小麥蛋白（面筋粉）的吃法，真的很希望以后老百姓的餐桌上都能有素食面筋，這樣離健康的食譜就越來(lái)越近了。

 1.【菜名】燒面筋。主料:油面筋100克。

調(diào)料:植物油25克，醬油15克，醋15克，料酒10克，白糖20克，濕淀粉10克，鮮湯50克，味精10克，糖色、姜汁各少許。

做法:

一、面筋用溫水泡軟，切成小刀塊,

二、鍋架火上，放油燒熱，放油面筋小塊，燒一會(huì)兒，加調(diào)好的醬油、料酒、醋、白糖、糖色、姜汁、高湯、濕淀粉的汁，抖動(dòng)炒鍋，使面筋均勻裹汁，裹勻即可出。

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谷朊粉的用處有很多，其中面包粉的添加劑就是谷朊粉，今天說(shuō)一下谷朊粉對(duì)面粉的影響和改觀。

谷朊粉的特色是明顯具有活性濕面筋各種特點(diǎn)，而各種面制品因品種不同對(duì)面粉的品質(zhì)要求不一，我國(guó)目前生產(chǎn)面粉品種中濕面筋含量（%）特一等> 26,特二>25,標(biāo)準(zhǔn)粉>24,普通粉>22,這四種等級(jí)的面粉面筋含量是很難滿足各種用途的需要，特別是各種粉的開(kāi)發(fā)利用（如面包、面條、拉面粉）,更需要人為地添加谷朊粉解決面粉中面筋含量不足，增加面團(tuán)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，改良面團(tuán)品質(zhì)，進(jìn)而起到改善各種制品的作用。在剁制餡料時(shí)也可以加入1-2%的谷朊粉，會(huì)使餡料黏附能力更強(qiáng)，更易成團(tuán)，味道更鮮美。

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瑞麥嘉禾的電商平臺(tái)是怎么吸引客戶的呢？

在生意場(chǎng)上，不管做什么都是站在商人的角度上在商言商，瑞麥嘉禾的電商平臺(tái)是怎么吸引客戶的呢？現(xiàn)在上網(wǎng)的朋友已經(jīng)越來(lái)越多了，但是對(duì)網(wǎng)上信息的真假辨別意識(shí)還不是很充足，想要辨認(rèn)一個(gè)公司的真假，有很多辦法可以試試，首先。在一般的新客戶進(jìn)來(lái)店鋪一眼看到的是什么？可能就會(huì)給他什么樣的印象，所以大家一般都把自己的旺鋪裝修的很精致，但是再精致的店鋪也要遵循一個(gè)道理就是，用很精明的語(yǔ)言告訴新客戶，你是誰(shuí)？是做什么的，優(yōu)勢(shì)是什么，讓客戶一眼就要看到選自己不選競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的理由。

        瑞麥嘉禾總結(jié)了一句話，告訴客戶選我的理由，我是誰(shuí)：瑞麥嘉禾。 做什么的：做面筋粉的。我們 優(yōu)勢(shì)是專注面筋粉品質(zhì)20年多年，有實(shí)力與你共創(chuàng)未來(lái)。

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