食品檢測(cè),食品檢測(cè)項(xiàng)目,食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),佳信檢測(cè)

      食品檢測(cè)簡(jiǎn)介：食品是人類賴以生存、發(fā)展得基礎(chǔ)，食品安全直接關(guān)系到人類的生命健康，影響人類的生活質(zhì)量，是人們一直以來普遍關(guān)注的話題。近年來，食品安全事件頻發(fā)，食源性疾病造成的嚴(yán)重使食品安全問題成為大多數(shù)國家政府和人民關(guān)注的重點(diǎn)。

檢測(cè)依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

GB5009《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)系列》

GB4789《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》

重要法律

《中華人民共和國食品安全法》

《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》

《中華人民共和國農(nóng)業(yè)法》

《中華人民共和國進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》

《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法(修正)》

食品流通檢測(cè),食品流通檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),食品流通檢測(cè)項(xiàng)目,佳信檢測(cè)

江蘇佳信檢測(cè)技術(shù)有限公司（簡(jiǎn)稱“佳信檢測(cè)”）是致力于提供食品安全檢測(cè)技術(shù)和服務(wù)一體化方案的非政府性第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，業(yè)務(wù)領(lǐng)域覆蓋殘留檢測(cè)、獸藥殘檢測(cè)、微生物檢測(cè)、重金屬及微量元素檢測(cè)、營養(yǎng)物質(zhì)與品質(zhì)檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、生物檢測(cè)、理化檢測(cè)等專業(yè)的檢測(cè)、鑒定和評(píng)價(jià)等。

提供各類食品市場(chǎng)流通、新食品產(chǎn)品許可證等各種檢測(cè)服務(wù)

食品檢測(cè)

發(fā)展方向編輯

新興的大型儀器設(shè)備的使用

隨著現(xiàn)代科學(xué)儀器的發(fā)展，大型分析儀器越來越得到廣泛的使用，如有機(jī)質(zhì)譜儀、無機(jī)質(zhì)譜儀和x射線熒光光譜儀等的使用。其中由于x射線熒光光譜法是一種非破壞性分析法而得到迅速發(fā)展。

分析方法的聯(lián)用技術(shù)

如氣相色譜&原子吸收聯(lián)用、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用等。這些聯(lián)用技術(shù)的采用，完成了以前單一分析手段根本不能達(dá)到的檢驗(yàn)效果。

儀器便攜，檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)化

這一方向主要由紫外可見分光光度法中派生出來的。食品安全已經(jīng)成為當(dāng)前分析測(cè)試領(lǐng)域的熱點(diǎn)之一，我國食品原料來源分散、多樣，從原料控制到生產(chǎn)、流通，都有可能因某個(gè)疏漏產(chǎn)生食品安全問題，比如蔬菜中農(nóng)藥殘留量檢測(cè)方法的研究，就是食品衛(wèi)生檢驗(yàn)中得到相當(dāng)重視的一個(gè)方面。這方面的檢驗(yàn)通常要用氣相色譜或液相色譜法測(cè)定，一次檢驗(yàn)從抽取樣品到出具數(shù)據(jù)，一般甚至要數(shù)天。且檢驗(yàn)成本昂貴。根據(jù)農(nóng)藥對(duì)酯酶的抑制原理，測(cè)定蔬菜中有機(jī)磷類及氨基甲酸脂類農(nóng)藥的殘留量?？梢栽谑卟松a(chǎn)、流通、市場(chǎng)等環(huán)節(jié)用于蔬菜中農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)。該類檢驗(yàn)以分光光度法為基礎(chǔ)，儀器便攜，甚至可以做到如手機(jī)大小，連同所有附屬設(shè)備總重量只有幾公斤，外出攜帶十分方便。該類儀器由電池供電，可以在室內(nèi)外隨時(shí)隨地現(xiàn)場(chǎng)操作。從取樣開始，約在半小時(shí)左右即可取得測(cè)定結(jié)果。這類方法在保證了高準(zhǔn)確度的同時(shí)，還具有檢驗(yàn)方法固定、操作對(duì)人員要求不高的優(yōu)點(diǎn)。