現(xiàn)代社會人們對飲食文化的要求逐步提高，原有的餐飲風(fēng)格和模式，在激烈的競爭環(huán)境下，已很難有所突破。為突破殘酷的競爭環(huán)境，獲取超前性、優(yōu)越性的經(jīng)營空間，并能更好的服務(wù)于顧客，誕生了一種新的經(jīng)營模式--生態(tài)餐廳。

生態(tài)餐廳以其優(yōu)越的就餐環(huán)境為主要特色，快速成為餐飲業(yè)的新秀。在生態(tài)餐廳中用餐是眼下人們一種時(shí)尚和檔次及品位的體現(xiàn)，也是人們生活觀念轉(zhuǎn)變的象征。

生態(tài)溫室餐廳是將自然秀美的生態(tài)環(huán)境合理的融入到餐飲的經(jīng)營空間內(nèi),使顧客在一種自然的環(huán)境中盡情娛樂、得到放松.

生態(tài)溫室餐廳要具有良好的采光屋面,能透過陽光,保溫和蓄熱能力強(qiáng),減少溫室散熱,溫室效應(yīng)強(qiáng).溫室的長、寬、脊高和后墻高、前坡屋面和后坡屋面等規(guī)格尺寸及溫室規(guī)模要適當(dāng).一般上部覆蓋一定厚度的草苫,來在寒冬保暖.

北方建設(shè)生態(tài)溫室大棚，是指用于培育植物的一種特定暖房，一般用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中植物的反季節(jié)培育，其具有應(yīng)用簡單、易于安裝、承載面積較大等特點(diǎn)；現(xiàn)有的生態(tài)溫室在使用時(shí)存在一定的弊端，溫室大棚內(nèi)部土壤的濕度相對較高，并且植物的培育過程一般采用就地培育，導(dǎo)致使用者在培育植物的過程中容易沾染濕潤的泥土，致使土壤沾染在溫室大棚的內(nèi)部，降低了溫室大棚使用的環(huán)保度，給生態(tài)溫室的使用帶來了一定的影響，為此，我們提出一種環(huán)保型生態(tài)溫室。

餐廳是當(dāng)下居民就餐的重要場所。傳統(tǒng)餐廳在實(shí)踐運(yùn)營的過程中，給環(huán)境帶來一定的損傷。近幾年，各地開端倡導(dǎo)打造環(huán)保的生態(tài)餐廳，降低對環(huán)境的各種損傷。

生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)的概念

　　生態(tài)餐廳又有自然餐廳、陽光餐廳和溫室餐廳的別稱。這種餐廳會使前來進(jìn)餐的顧客感到本身似乎置身于自然的環(huán)境中。因而，生態(tài)餐廳在實(shí)踐設(shè)計(jì)中是將“生態(tài)”作為中心，引入種植技術(shù)、溫室工程和景觀設(shè)計(jì)技術(shù)，使餐廳環(huán)境有種回歸自然的效果。