食品級葡萄籽油的食用方法

1.直接飲用：每人每天攝入15~20ml，長期食用即可收到良好效果，兒童酌減。

2.營養(yǎng)碰撞：與酸奶混合食用，風(fēng)味且有利于人體對鈣、天然維生素E和維生素A的消化吸收。還可根據(jù)個人口味配以葡萄干、干果顆粒等。

3.涼菜調(diào)制：在調(diào)配涼菜調(diào)味汁時，可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述調(diào)料油的原有風(fēng)味。

4.靚湯調(diào)味：在煮熟的粥或湯中滴入葡萄籽油，增色又提鮮。

5.高溫油炸：油煙點高達(dá)248℃，不易產(chǎn)生油煙，日常生活中用來煎牛排、煎雞蛋等都是非常不錯的選擇。

6.烹飪炒菜：葡萄籽油性和不飽和脂肪酸含量高，炒出來的菜口感爽滑，沒有油膩感。

葡萄籽油清淡，不油膩，帶有微微的核桃味，正是這種淡淡的味道才能在各種烹調(diào)方式中使用它，不受限制。由于自身性能比較穩(wěn)定，它可以做可口的涼拌菜調(diào)料，遇冷時不結(jié)霜，因此可以在冰箱外保存。當(dāng)它在煸、煎或烘烤時，不起煙、不濺出、不糊焦，尤其適合我們的中餐。

面對油炸，含有水分和高鈉的東西使用葡萄籽油也能做成脆的食品。此外，葡萄籽油能和植物香料和調(diào)料配合成的帶香味的油。它還能涂抹在面包片上，代替動物黃油和人造黃油，消除了飽和脂肪酸的又一個來源。

葡萄籽油和其他油在用法上基本上是一樣的，煎炒烹炸、涼拌、煲湯、熬粥及口服都可以。        

每天清晨口服一杯清淡、香甜的葡萄籽油，使您胃腸暢通，血液流暢，也可以直接加入牛奶、酸奶、咖啡或粥里，攪拌均勻即可食用。          

葡萄籽油適合各種形式的烹飪。它清淡，不油膩，能強(qiáng)化而不是蓋過所烹飪食物的味道。用來拌沙拉、腌魚肉、煎炸、烘烤都非常理想。    

海鮮烹調(diào)：用葡萄籽油烹飪（紅燒、清蒸、鮮魚湯）海魚可以去除腥味，保持海魚固有的鮮味。

葡萄籽油的食用方法

1、葡萄籽油可以用來烹調(diào)海鮮，不論是紅燒海蝦，還是清蒸海蝦，或者是制作魚湯，都可以加入適量的葡萄籽油，因為葡萄籽油不單能提味增鮮，還具有一定的去腥作用，能讓做出的海鮮味道更加鮮美，而且能防止海鮮食材出現(xiàn)營養(yǎng)流失。

2、葡萄籽油還可以做成調(diào)和油供人們食用，想做的時候可以購買500克葡萄籽油，再購買五升花生油或者色拉油把它們放在一起調(diào)和，這樣既能調(diào)和他們的品質(zhì)，又能增加食用油中亞油酸的含量，搞好以后可以按平時的需要去具體烹調(diào)各種菜品，這樣能讓人體吸收豐富亞油酸