白參菌培養(yǎng)基配制

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購、銷售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購銷、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。

培養(yǎng)基配制

適用的培養(yǎng)基配方有以下2種：

①棉籽殼58%、玉米芯或甘蔗渣20%、麥麩18%、玉米粉2%、石膏粉1%、鈣鎂磷肥1%

②棉籽殼50%、雜木屑28%、玉米粉2%、麥麩18%、石膏粉1%、碳酸鈣1%。

以上配方料與水比為1:1.1～1.2，含水量60%，pH自然。

栽培袋規(guī)格：立式栽培的采用短袋15×26cm，每袋裝干料300g；長袋12×55cm，每袋裝干料500g。裝袋、滅菌按常規(guī)操作。

平菇

1. 栽培時(shí)間：在6月末三遍地鏟趟完畢，在玉米或大豆地壟溝種菇。因玉米或大豆在7—8月份枝葉生長茂盛，封壟較好，壟溝濕度大，正好適合平菇子實(shí)體生長。

2. 培養(yǎng)料：選用整軸玉米芯或整捆豆稈，用2%石灰水浸泡24小時(shí)撈出，控出多余水分，備用。

3. 栽培方法：栽二壟，空一壟為作業(yè)道。首先將壟溝清理一下，然后鋪一層整軸玉米芯或豆稈，撒一層菌種，再鋪一層料，再撒一層菌種。后用腳踩實(shí)，上面覆蓋2厘米厚土或覆蓋地膜。

4. 管理：接種20天后，菌絲長滿培養(yǎng)料。如果天氣無雨，較干旱的地區(qū)，可澆一次重水，一周左右就能出菇。管理方法及采收同前。

木耳

木耳（英文：agaric），又叫云耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷”。平菇（Pleurotusostreatus）也稱側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺(tái)灣又稱秀珍菇）是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類，是種相當(dāng)常見的灰色食用菇。木耳的營養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量