白參菌生活條件

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購、銷售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購銷、貨物或技術(shù)進(jìn)出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進(jìn)出口除外)。

濕度

白參菌耐干旱。培養(yǎng)基含水量不超過60%。子實體干濕伸縮性大，有水分時細(xì)胞膨大，干燥時收縮，一旦吸足水分后又繼續(xù)伸展。長菇階段空間相對濕度應(yīng)掌握在85%～90%。

氧氣

屬于好氧性真菌，子實體生長過程釋放出一股腐臭味的二氧化碳?xì)怏w，栽培房棚要求空氣新鮮。

光照

菌絲生長不需光照，原基分化子實體時，需要300～500L照強(qiáng)度。子實體有明顯的趨光性，光線過強(qiáng)會使菇體顏色變褐、品質(zhì)差。

酸堿度

該菌含纖維素酶，并能產(chǎn)生蘋果酸（1-malicacid.C2H2O2）。人工栽培的基質(zhì)pH4.5～5.6適。

食用菌裝袋播種

裝袋播種：

（1）栽培袋的制作。用折徑22厘米，厚0.03毫米的聚乙烯筒料，裁成48厘米長的料袋。袋上用大號縫衣針扎三排透氣孔，每排扎孔9個。透氣孔的位置，距袋頭100毫米處和袋中間處各1排。裝料前用大頭針將袋一頭別好。

（2）播種。先將無污染的適齡菌種掰成紅棗大小備用。接種多采用四層料三層菌（或五層料四層菌）的層接種法。袋兩頭的培養(yǎng)料厚度1～2厘米，中間料層分布均勻，菌種貼著袋壁。人工木屑栽培香菇時，在培養(yǎng)料中添加蔗糖、麥麩、玉米粉、米糠等。播種量一般占干料重的15～20%。播完種后在中間縱向扎一直徑2厘米的透氣孔，然后用大頭針封口。裝料高度一般為30～33厘米，每袋干料1～1.5千克，濕重不低于2.3千克，裝料松緊度以手托菌袋有彈性、不松軟，不堅挺為宜。

平菇

平菇（Pleurotus ostreatus）也稱側(cè)耳、糙皮側(cè)耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔(dān)子菌門下傘菌目側(cè)耳科一種類，是種相當(dāng)常見的灰色食用菇。平菇芽管不斷分枝伸長，形成單核菌絲。性別不同的單核菌絲結(jié)合(質(zhì)配)后，形成雙核菌絲。雙核菌絲在隔膜上有鎖狀聯(lián)合。雙核菌絲借助于鎖狀聯(lián)合，不斷進(jìn)行細(xì)胞分裂，產(chǎn)生分枝，在環(huán)境適宜的條件下，無限地進(jìn)行生長繁殖。食用菌生產(chǎn)基地是古田縣，該縣食用菌生產(chǎn)量大，出口量為全國之冠，是中國食用菌之都。在子實層中，雙核菌絲頂端產(chǎn)生擔(dān)子，其遺傳物質(zhì)進(jìn)行重組和分離，形成四個擔(dān)孢子。孢子成熟后，從菌褶上彈射出來，完成一個生活周期。由于平菇栽培的種類繁多，作為生產(chǎn)者來說要能從外觀簡單區(qū)別常見的種類，以避免產(chǎn)銷不對路。所以，本文也主要從外觀上簡要介紹平菇幾個常見的栽培種類的形態(tài)特征。