可口可樂(lè)是一種什么飲料？

      可口可樂(lè)到底是種什么飲料，為什么會(huì)有那么多人愛喝呢？汽水就是碳酸的水溶液，工廠里制造汽水時(shí)，是通過(guò)加壓的方法，增大二氧化碳的量，讓較多的二氧化碳與水發(fā)生反應(yīng)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅博士解釋說(shuō)，可口可樂(lè)是典型的碳酸飲料，碳酸飲料就是汽水，其主要特點(diǎn)是在飲料中加入了二氧化碳。根據(jù)國(guó)家軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)，在碳酸飲料中專門有一種類型就是可樂(lè)型，它是指含有焦糖色、可樂(lè)香精或者類似可樂(lè)l果、果香混合而成的碳酸飲料。

      “這個(gè)概念聽起來(lái)比較模糊，原因在于可樂(lè)母液的準(zhǔn)確成分至今仍是商業(yè)秘密?！狈恫┦窟M(jìn)一步解釋說(shuō)，通常情況下，各國(guó)的可口可樂(lè)分公司只從美國(guó)總公司提取母液，其他成分由分公司添加。據(jù)食物成分表數(shù)據(jù)顯示，普通可樂(lè)中含水約89%，糖11%，每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡z因，其他成分含量極微。碳酸飲料中往往含有磷酸等成分，它們進(jìn)入人體后會(huì)和鈣發(fā)生反應(yīng)，對(duì)牙齒、骨骼要影響。

      “咖啡z因很容易讓人上癮，這也是一百多年來(lái)人們始終愛喝可口可樂(lè)的原因之一?！狈恫┦糠治稣f(shuō)。

果汁飲料的危害

無(wú)論是果味飲料，還是低濃度果汁飲料，都會(huì)使用人工色素——鮮艷的顏色會(huì)讓消費(fèi)者在觀感上將飲料與水果聯(lián)系起來(lái)，當(dāng)果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時(shí)，廉價(jià)的人工色素是很好的選擇。

而人工色素對(duì)人體，尤其是兒童的傷害，在現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，早有研究。

2008年英國(guó)南安普敦大學(xué)的研究人員曾對(duì)100名兒童調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人工合成色素會(huì)影響兒童智力發(fā)育。常飲果汁少喝水的孩子，常常食欲不振，多動(dòng)，脾氣乖張，身高體重不足。

瓶裝水飲料

以補(bǔ)充人體水分為主要功能。其中礦泉水能提供一定量的微量元素，純凈水因缺少人體必需的礦物質(zhì)、微量元素和益生菌，因此不宜經(jīng)常飲用。

碳酸飲料

主要成分包括碳酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)和白糖、香料等，有些還含有咖z啡因及人工色素等。碳酸飲料中除了糖能為人體補(bǔ)充能量外，幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)素。碳酸飲料中的二氧化碳對(duì)胃有刺激作用，如果大量飲用，釋放出的二氧化碳容易引起腹脹，影響食欲，甚至造成胃腸功能紊亂。除糖類能給人體補(bǔ)充能量外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。

碳酸飲料酸度過(guò)高是腐蝕青少年牙齒的重要原因之一。碳酸飲料還會(huì)影響鈣的吸收，兒童期和青春期是骨骼發(fā)育的重要時(shí)期，要避免過(guò)量飲用。

茶飲料

是以茶葉的萃取液、茶粉和濃縮液為主要原料加工而成的飲料，有茶葉的獨(dú)特香味，含有天然茶多酚、咖z啡堿等有效成分，兼有營(yíng)養(yǎng)、保z健功效，是清涼解渴的多功能飲料。