啤酒的釀造工藝主要分為頂層發(fā)酵和底層發(fā)酵兩種工藝，酵母在酒液上面的叫艾爾ale，酵母在酒液下面的叫做拉格。渾濁型啤酒價格

我們生活中經(jīng)常喝的百威雪花嘉士伯，全部屬于拉格，通常也被稱為工業(yè)啤酒或者水啤，主要特點是味道比較寡淡，口味單一，谷味風(fēng)味比較突出。渾濁型啤酒價格

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水中通常含有Pb2＋，Zn2＋，Cu2＋，Sn2＋等。極微量的Cu2＋有益于酵母的代謝。微量的Zn2＋有利于降低雙乙酰、醛和揮發(fā)性酸類。但總的說來，重金屬離子過量，能抑制酵母和酶的活性，并使啤酒出現(xiàn)早期混濁，并且對人體健康也是有害的。因此，重金屬離子的含量必須符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。渾濁型啤酒價格

原漿啤酒是整個釀造啤酒發(fā)酵液體無菌狀態(tài),較大限度地保留了活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，是高和新奇的啤酒，完全保留了發(fā)酵過程中氨基酸，蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中關(guān)鍵的是要保持大量的活性酵母，可以有效地改善人體的消化汲取功能，同時也保留了啤酒原始，新奇的滋味，金黃色泡沫極其豐富，像牛奶一樣白、精巧。渾濁型啤酒價格

工業(yè)啤酒在19 世界 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發(fā)酵工藝帶到捷克的皮爾森，生產(chǎn)出世界上較早的黃金啤酒——皮爾森啤酒（工業(yè)啤酒），隨著制冷的設(shè)備的出現(xiàn)這質(zhì)量穩(wěn) 定、不易變質(zhì)適合大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)和運輸?shù)钠【拼笮杏谑?。隨著交通方式的進步，很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個中歐普及開來。渾濁型啤酒價格

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