如何正確使用真空包裝袋

    真空包裝袋分為透明真空袋和鋁箔真空袋，真空包裝袋的復(fù)合材料是PE加尼龍的復(fù)合，尼龍具有良好的阻隔性能，能夠有效的阻濕阻氣，能夠長時間保持真空狀態(tài)，而普通的塑料袋只是普通的塑料，這樣的塑料袋表面有氣孔，不能進(jìn)行抽真空包裝，即便勉強(qiáng)包裝好了，時間長了就會漏氣，甚至剛包裝好就漏氣了。

    如果想長時間的保持食品的新鮮度，并不是抽真空就能達(dá)到，因?yàn)楫?dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖，而真空包裝并不能抑制菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。

掌握食品真空包裝袋設(shè)計(jì)的幾要素

1、色彩的距離感

    有的使人感到突出或者近些，同一平面上的色彩。有的使人感到隱退或者遠(yuǎn)些。這種距離上的進(jìn)退感主要取決于明度和色相，一般是暖色近，冷色遠(yuǎn)；明色近，暗色遠(yuǎn)；純色近，灰色遠(yuǎn)；鮮明色近，模糊色遠(yuǎn)；對比強(qiáng)烈的色近，對比微弱的色遠(yuǎn)。鮮明、清晰的暖色有利于突出主題；模糊、灰暗的冷色可襯托主題。

2、色彩的味覺感

    色彩可引起食品的味感。人們一見到紅色的糖果包裝，食品包裝上。就會感到甜味濃；一見到清淡的黃色用在蛋糕上，就會感到有奶香味。一般說來，紅、黃、紅色具有甜味；綠色具有酸味；黑色具有苦味；白、青色具有咸味；黃、米黃具有奶香味。不同口味的食品，采用相應(yīng)色彩的包裝，能激起消費(fèi)者的購買欲望，取得較好的效果。

3、色彩的華貴、質(zhì)樸感

    如紅、橙、黃等具有較強(qiáng)的華貴感，純度和明度較高的鮮明色。而純度和明度較低的冷靜色，如藍(lán)、綠等顯得質(zhì)樸素雅。

重慶尼龍真空袋的熱封速度

    熱封速度體現(xiàn)制袋機(jī)的生產(chǎn)效率，也是影響熱封強(qiáng)度和外觀的重要因素。

    熱封速度越快，熱封溫度要相應(yīng)提高，以保證熱封強(qiáng)度和熱封狀態(tài)達(dá)到更佳；在相同的熱封溫度和壓力下，熱封速度越慢，熱封材料的熔合將更充分、更牢固，但不能引起斷根現(xiàn)象。

    國內(nèi)生產(chǎn)的制袋機(jī)，熱封時間的長短主要是由制袋機(jī)的速度決定的。增加熱封時間，必須降低制袋速度，降低生產(chǎn)效率。

    如果采用獨(dú)立的變頻電機(jī)控制熱封棒的升降和送料，獨(dú)立調(diào)節(jié)熱封時間，而不改變制袋速度，就大大方便制袋機(jī)的操作與質(zhì)量控制。

重慶大米真空袋破袋是咋回事，怎么解決？

解決的方法：

    (1)將復(fù)合真空袋的PE內(nèi)膜加厚，由原0.07mm厚的PE薄膜，改換用0.08～0.085m厚的PE薄膜。

    (2)采用熱封溫度低，抗沖擊強(qiáng)度高的PE薄膜做內(nèi)層薄膜。如果是真空袋廠家自制PE薄膜的話，在配料中添加適量的EVA或茂金屬來改善內(nèi)膜的熱封和抗沖擊性能。

    (3)可以減低熱封的溫度，減輕熱封刀的壓力，并將熱封刀邊緣倒角或加厚燙刀的墊布，防止?fàn)C壞包裝袋的PE內(nèi)膜和壓傷包裝袋封口內(nèi)側(cè)的表層PA薄膜。

    (4)將包裝抽真空，也是減少包裝破損的方法。