食品加工冷庫設(shè)計安裝之膨脹閥

食品加工冷庫設(shè)計安裝為減小膨脹閥調(diào)節(jié)后的壓力及溫度損失，膨脹閥盡可能安裝在距冷庫入口處的水平管道上，感溫包應(yīng)包扎在回氣管（低壓管）的側(cè)面中央位置。膨脹閥在正常工作時，閥體結(jié)霜呈斜形，入口側(cè)不應(yīng)結(jié)霜，否則應(yīng)視為入口濾網(wǎng)存在冰堵或臟堵。正常情況下，膨脹閥工作時是很幽靜的，如果發(fā)出較明顯的“絲絲”聲，說明系統(tǒng)中制冷劑不足。當(dāng)膨脹閥出現(xiàn)感溫系統(tǒng)漏氣、調(diào)節(jié)失靈等故障時應(yīng)予更換。茶葉冷庫施工2、制冷壓縮機組采用國際品牌、法國美優(yōu)樂、美國谷輪等全封閉式壓縮機，能耗低，噪音小，故障率低，使用壽命長。

茶葉冷庫施工

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食品加工冷庫圖片

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羊肉冷庫保溫板選購

羊肉冷庫保溫板的選購，保溫板分別為聚氨脂夾芯板和聚苯夾芯板，聚氨脂夾芯板采用先進的偏心鉤和槽鉤鋼板，偏心式的連接方式實現(xiàn)庫板與庫板之間的正確連接，優(yōu)異的著密性和結(jié)合性能較大程度的減少冷氣泄露，增強隔熱效果。肉類食品在運輸期間溫度保持在-18℃以下，禽肉類應(yīng)使用氣密的復(fù)合材料包裝，并在溫度-18℃以下運輸，以避免脂肪氧化、脫水干耗和菌繁殖。T型板、墻板、角板組合的冷庫在任意空間都可以設(shè)置，達到科學(xué)設(shè)計，簡單實用，節(jié)約施工成本之效果,聚氨脂夾芯板的強度、隔熱等性能優(yōu)于聚苯夾芯板，所以羊肉冷庫聚氨脂夾芯板通常多應(yīng)用于速凍或庫溫較低的低溫庫上，聚苯夾芯板則由于隔熱性能較好且價格適中而通常多應(yīng)用于普通低溫冷庫、高溫冷庫和食品加工廠等工業(yè)與民用建筑上。 

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氣調(diào)冷庫庫體

      氣調(diào)冷庫庫體不僅要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響，更重要的是要求具有良好的氣密性，減少或消除外界空氣對庫內(nèi)氣體成分的壓力，保證庫內(nèi)氣體成分調(diào)節(jié)速度快，波動幅度小，從而提高貯藏質(zhì)量，降低貯藏成本。氣調(diào)冷庫庫體主要由氣密層和保溫層構(gòu)成。氣調(diào)保鮮庫按建筑可分為3種類型:裝配式、磚混式、夾套式。裝配式氣調(diào)庫圍護結(jié)構(gòu)選用彩鍍聚氨脂夾心板組裝而成，具有隔熱、防潮和氣密的作用。大型冷庫一般采用以氨為制冷劑的集中式制冷系統(tǒng)，冷卻設(shè)備多為排管，系統(tǒng)復(fù)雜，實現(xiàn)自動化控制難度大。該類庫建筑速度快，美觀大方，但造價略高，是目前國內(nèi)外新建氣調(diào)庫常用的類型。氣調(diào)冷庫采用專門的氣調(diào)門，該門應(yīng)具有良好的保溫性和氣密性。另外，在氣調(diào)庫封門后的長期貯藏過程中，一般不允許隨便開啟氣調(diào)門，以免引起庫內(nèi)外氣體交換，造成庫內(nèi)氣體成分的波動，為便于了解庫內(nèi)果蔬貯藏情況，應(yīng)設(shè)置觀察窗。氣調(diào)庫建好后，要進行的氣密性測試。氣密性應(yīng)達到300Pa，降亞時間不低于20-30min。

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肉的

結(jié)凍肉的質(zhì)量一般與鮮肉相接近，但凍肉在結(jié)凍后總有一部分汁液流失，營養(yǎng)成分減少。解凍后的肉、質(zhì)量更差。 

      速度和方法。肉的結(jié)凍速度，一般按單位時間內(nèi)肉體結(jié)凍的速度（cm/h）來表示，通常分為三種：

①速度為0.1~1cm/h，稱為緩慢；

②速度為1.1~5cm/h，稱為中速；

③速度為＞5cm/h，稱為快速。

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