大米面包做法

米面包入口松軟，帶有淡淡的米香味，制作時更節(jié)省時間，而且不需要手套膜，面粉要求不高，也特別適合新手朋友。

大米面包：配方和用量：臻谷農(nóng)北海道大米高筋預(yù)拌粉：300克，鹽3克，酵母3克。糖40克，奶粉10克，雞蛋27克，黃油35克，牛奶180克

做法：1.揉面：除黃油外的全部食材，先混合一下美善品操作：20秒速度32.開始揉面，大米面包粉很容易打出膜，筋度比較低，打面時，要多留意，不要打過。如下圖的狀態(tài)就可以加黃油了。使用美善品操作：揉面2分鐘40秒3.加入軟化的黃油4.繼續(xù)揉面到如下圖的狀態(tài)。使用美善品操作：揉面2分鐘。不同的揉面工具需要的時間不同，以面團(tuán)的狀態(tài)為準(zhǔn)。5.取出揉好的面團(tuán)，整理成圓形，松弛5分鐘。6.分割成3等份，再松弛5分鐘。7.可以整理成你喜歡的形狀。溫度32度，濕度80%發(fā)酵60分鐘左右。沒有發(fā)酵箱的朋友，放烤箱內(nèi)，加點熱水。8.發(fā)酵的時間跟溫度有很大的關(guān)系，如果沒有發(fā)酵箱，常溫發(fā)酵時間會長一些。不能調(diào)整控制濕度的朋友，發(fā)酵時，面團(tuán)不能露在空氣中，表面要蓋保鮮膜，掀開保鮮膜時，留意不要把面包表皮撕破。表面撒些面粉，劃幾刀。9.烤箱預(yù)熱180度，烘烤大約20分鐘。時間和溫度僅供參考。用你平時烤面包的溫度就好。10.出爐，面包非常的柔軟。

干貨：用大米粉做米圈，外脆里軟

大米粉怎么做好吃？除了做米發(fā)糕，還有很多可以做的美食，今天一起來看看炸米圈是怎么做的吧！　　

用料：米粉300g，酵母3g，奶粉1勺，糖20g，黑芝麻5g，油適量，水200g?！　?

做法：將酵母倒入清水中攪拌均勻，靜置一會兒，等酵母和水融為一體?！　?span style="color:#E53333;">米粉碗中倒入奶粉、糖和黑芝麻，攪拌均勻?！　⒒_的酵母水倒入米粉碗中，揉成濕軟的面團(tuán)。　　蓋上保鮮膜，把揉好的米團(tuán)放置溫暖的地方醒2小時?！　“赴迳夏ㄒ稽c油，取出醒發(fā)好的米團(tuán)，揉勻后將其搓成長條，摘成小劑子?！　∪∫粔K米團(tuán)，搓圓后按扁，用搟面杖搟成圓餅狀，用模具在米餅中間按壓一下，摳出里面的芯子，做成一個甜甜圈的模樣?！　″亙?nèi)倒油，油溫?zé)?成熱時，放入米餅炸制?！　≌ǖ矫罪灥酌姘l(fā)黃，且米餅變得蓬松，給米餅翻面，繼續(xù)炸另外一面?！　≈钡絻擅娑颊ǖ浇裹S酥脆，即可出鍋。這道炸米圈就做好了，外酥里軟。

米粉是江西有名的美食，色香味俱全，米粉界的無冕

一碗江西粉，低調(diào)、內(nèi)斂，沒有突出的特色，不過是恰到好處的有味。重慶人的酸辣粉麻辣鮮香，但靠佐料調(diào)味就算沒得；柳州人的螺螄粉酸臭，但不是一般人能接受；江浙人的炒粉絲清心寡欲，和米粉更不是一個重量級的選手……外地粉千滋百味，沒有一碗能直擊心底。在米粉的江湖里，江西可謂是十分低調(diào)的存在了，江西各地的米粉，種類豐富繁多，都有著自己的獨特味道。擁有"米粉之鄉(xiāng)"之稱的江西，到底有多少好吃的米粉？各種江西米粉在南昌，每天早上排長隊的必定是拌粉店。

大米糊寶寶膳食

大米粉非常容易與、配方奶和水等混合，是添加其它類型多種營養(yǎng)食品（蔬菜、水果和肉類）和強化其它營養(yǎng)素（鐵、鈣、鋅、維生素等）的優(yōu)良基質(zhì)。大米粉本身含有寶寶生長所需的蛋白質(zhì)、維生素、淀粉和礦物質(zhì)等重要營養(yǎng)素，也是膳食纖維的主要來源之一。因此，爸爸媽媽們應(yīng)當(dāng)及時給寶寶添加大米粉，一方面幫助寶寶從液體食物過渡到固體食物，另一方面為寶寶將來從更豐富的食物來源獲得更充足的營養(yǎng)打下基礎(chǔ)