碳酸鈣分析

碳酸鈣分析

碳酸鈣的含鈣量為40%，是所有鈣劑中含量高、吸收率很高的一類，也是較為理想的鈣補(bǔ)充劑，口服后與胃酸反應(yīng)變成鈣離子，進(jìn)而被人體吸收，但部分人群或會(huì)引起便泌等不良反應(yīng)。選擇這類型鈣劑，建議使用含有維生素D成分的，這樣能有效提升鈣的吸收率。

改變碳酸鈣小散亂做法，規(guī)?；s化發(fā)展碳酸鈣產(chǎn)業(yè)。在碳酸鈣產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)基礎(chǔ)上，延伸產(chǎn)業(yè)，逐步引進(jìn)碳酸鈣下游如塑料、造紙、油漆涂料等企業(yè)，承接珠三角和長(zhǎng)三角等產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，從碳酸鈣資源開采加工產(chǎn)業(yè)升級(jí)到塑料、造紙、油漆涂料等產(chǎn)業(yè)，做產(chǎn)業(yè)集群，讓碳酸鈣產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有后勁，發(fā)展更長(zhǎng)遠(yuǎn)。碳酸鈣分析活性碳酸鈣的生產(chǎn)工藝與生產(chǎn)輕質(zhì)碳酸鈣大致相同,但在碳化這一工序中應(yīng)嚴(yán)格控制條件,使生成微細(xì)的碳酸鈣顆粒,再用活化劑進(jìn)行表面處理。

碳酸鈣分析而在食品行業(yè)，碳酸鈣主要以食品添加劑的方式加入食品當(dāng)中，作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、改良劑等等，用于食品添加劑的碳酸鈣可以是沉淀法制的食品級(jí)碳酸鈣，也可以是和粉碎石灰石、方解石等制的品級(jí)碳酸鈣重質(zhì)碳酸鈣。

用作食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

碳酸鈣可以作為食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，大家經(jīng)常食用的補(bǔ)鈣產(chǎn)品主要成分就是—碳酸鈣，有些就是直接采用的重質(zhì)碳酸鈣做補(bǔ)鈣劑。

常見的含鈣食品如：高鈣奶，高鈣餅干、高鈣掛面、鈣糖果等，還有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉也都是添加碳酸鈣做補(bǔ)鈣劑，其中不少食品的補(bǔ)鈣劑使用的就是石灰石經(jīng)過粉碎到一定的細(xì)度碳酸鈣產(chǎn)品。

碳酸鈣分析

你說的鈣估計(jì)對(duì)鈣元素的泛稱,一個(gè)原子核里面,有19個(gè)質(zhì)子的元素,都叫鈣,元素周期表上排名19.化學(xué)意義上稱鈣,應(yīng)該是單質(zhì)鈣,金屬,自然界不存在.碳酸鈣,這是種化合物,很多礦石的成分主要就是這個(gè),如石灰石、大理石。

說到補(bǔ)鈣的鈣，應(yīng)該是離子狀態(tài)的鈣。碳酸鈣吃到肚子里在胃酸的作用下，電離出游離的鈣離子，可以被腸道吸收，但是這種無機(jī)鈣吸收的效果很差，吸收效果好的應(yīng)該是有機(jī)鈣，比如牛奶中的鈣。

根據(jù)碳酸鈣生產(chǎn)方法的不同，可以將碳酸鈣分為重質(zhì)碳酸鈣、輕質(zhì)碳酸鈣、膠體碳酸鈣和晶體碳酸鈣。重質(zhì)碳酸鈣(俗稱，重鈣)是用機(jī)械方法(用雷蒙磨或其它高壓磨)直接粉碎天然的方解石、石灰石、白堊、貝殼等就可以制得。由于重質(zhì)碳酸鈣的沉降體積比輕質(zhì)碳酸鈣的沉降體積小，所以稱之為重質(zhì)碳酸鈣。性質(zhì)：白色粉末。無臭、無味。露置空氣中無變化，比重2.710。碳酸鈣分析碳酸鈣的鈣含量因人體胃酸環(huán)境，不溶性的碳酸鈣、檸檬酸鈣與可溶性的醋酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣的吸收率幾乎沒有差異。熔點(diǎn)1339℃。幾乎不溶于水在含有銨鹽或三氧化二鐵的水中溶解，不溶于醇。遇稀醋酸、稀鹽酸發(fā)生泡沸，并溶解。加熱分解為氧化鈣(CaO)和二氧化碳(CO?)。

碳酸鈣分析

食品級(jí)碳酸鈣的制備方法：

(1)在Ca(OH)2的懸浮液，通入含有CO2的氣體，碳化至碳化率達(dá)5～40%，加入晶型調(diào)節(jié)劑，繼續(xù)碳化至pH為8.0～9.0，加入表面電荷及空間位阻調(diào)節(jié)劑，繼續(xù)碳化至pH為6～7.5，生成納米級(jí)的立方形碳酸鈣;晶型調(diào)節(jié)劑為磷酸鹽、硫酸鹽、醋酸鹽、檸檬酸鹽、單糖或多糖中的一種及其混合物，其加入量為漿料重量的0.05～3.0%;表面電荷及空間位阻調(diào)節(jié)劑為磷酸鹽、硫酸鹽、氯化物中的一種或一種以上;表面電荷及空間位阻調(diào)節(jié)劑的加入量為CaCO3重量的0.1～4.0%。分解溫度是指在某外壓（常指101325a）下，對(duì)純物質(zhì)的凝聚相反應(yīng)物分解出有氣相產(chǎn)物的反應(yīng)，達(dá)到平衡時(shí)，氣相物質(zhì)所具有的總壓力與外壓相等時(shí)的溫度。

(2)將脂肪酸或水溶性鈦酸酯偶聯(lián)劑中的一種或兩種配制成水溶液包覆劑;脂肪酸為 C12～C18的脂肪酸。

(3)將食品級(jí)碳酸鈣漿料加熱至45～95℃，然后加入包覆劑，包覆劑的加入量以碳酸鈣的重量計(jì)為0.5～3.5%，包覆處理時(shí)間為0.5～3.5小時(shí)間，將漿料過濾，干燥，就能獲得食品級(jí)碳酸鈣。