機(jī)械制冷是通過(guò)機(jī)械冷凝系統(tǒng)將熱量從保溫性能好的倉(cāng)庫(kù)中的高溫物體傳遞到低溫物體上，即將倉(cāng)庫(kù)中的熱量傳遞到倉(cāng)庫(kù)外部，從而降低倉(cāng)庫(kù)中的溫度，使其保持在有利于水果和蔬菜長(zhǎng)期儲(chǔ)存的范圍內(nèi)。機(jī)械制冷的優(yōu)點(diǎn)是不受外部環(huán)境條件的影響，可以快速均勻地降低倉(cāng)庫(kù)的溫度。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度和通風(fēng)可以根據(jù)存儲(chǔ)對(duì)象的要求進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制。冷藏是當(dāng)今世界上廣泛使用的水果和蔬菜的儲(chǔ)藏方法，可以全年進(jìn)行，打破了食物供應(yīng)的季節(jié)性。大中型冰柜只占儲(chǔ)存水果和蔬菜的家用冰柜的一小部分。

隔熱材料板包括聚氨酯、聚等。聚氨酯不吸水，隔熱性好，但成本高。聚樹(shù)脂吸水性強(qiáng)，隔熱性差，但成本低?，F(xiàn)代冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)正在向組裝式發(fā)展。該結(jié)構(gòu)被制成包括防潮層和隔熱層的存儲(chǔ)體部件，該存儲(chǔ)體部件可以在現(xiàn)場(chǎng)組裝。其優(yōu)點(diǎn)是方便、快捷、可移動(dòng)、成本較高。制冷系統(tǒng)是冷庫(kù)的核心。它主要由四部分組成:壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥。此外，還有輔助部件，如風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表。整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)密封的循環(huán)回路，制冷劑在其中循環(huán)。根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得合適的低溫條件。

預(yù)制冷庫(kù)安裝八點(diǎn):1。閥門使用前，應(yīng)對(duì)傳動(dòng)裝置進(jìn)行調(diào)試，使傳動(dòng)裝置的所有功能保持良好，極限行程和過(guò)扭矩保護(hù)控制可靠；2、閥門傳動(dòng)裝置潤(rùn)滑部件在調(diào)試前要充分添加潤(rùn)滑油；3.安裝前，應(yīng)清洗閥門內(nèi)腔，清除運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的缺陷。4、排氣閥安裝應(yīng)保持蝶閥傳動(dòng)軸水平，活塞閥垂直向上的位置。5、定期加注潤(rùn)滑油，保持所有運(yùn)動(dòng)部件良好的潤(rùn)滑狀態(tài)；6、使用一段時(shí)間后，如果發(fā)現(xiàn)活塞關(guān)閉不嚴(yán)漏氣應(yīng)檢查并更換活塞環(huán)；7、啟動(dòng)電氣裝置前，應(yīng)仔細(xì)閱讀隨機(jī)電氣裝置手冊(cè)；8.閥門使用后，應(yīng)定期觀察開(kāi)關(guān)的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理。