冒充案例一些商家用大白菜菜心冒充娃娃菜高價(jià)銷售，辨別方法主要是看娃娃菜的根部。因?yàn)橥尥薏吮旧韨€(gè)頭比較小，因此根也比較小，而白菜心冒充的娃娃菜根部比較大。同時(shí)注意觀察顏色，白菜心見光少，因此一般顏色淺，發(fā)白、發(fā)黃；而娃娃菜外面的菜葉應(yīng)該是黃綠色的。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對(duì)象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場而動(dòng)。歡迎來電咨詢！

新鮮蔬菜栽種過程

將番茄切塊放入土壤中，澆水后蓋上保鮮膜。

等待發(fā)芽的期間，中途如果遇到土比較干，可以適當(dāng)噴一下水。氣溫比較高時(shí)，一周左右番茄就發(fā)芽了，此時(shí)可把保鮮膜拿掉。

一個(gè)厚片發(fā)芽后會(huì)有多棵小苗長出來，可以把其它小苗移到其它盆里，把強(qiáng)壯的一兩棵留在盆里慢慢生長。這樣營養(yǎng)沒有分走，長得更快。

番茄苗開始長大，長到大概10厘米高時(shí)，開始進(jìn)行移苗。

把厚片連帶土挖出來，把苗植到各個(gè)小花盆里等待長得更高。

一個(gè)月左右，苗長得越來越高，可用竹子架起綁枝的方法綁起來，以防苗子倒下。

之所以不在10厘米高的時(shí)候就直接移植大盆，原因是太小就移植到大盆，會(huì)有彎枝的情況出現(xiàn)；苗子移到小花盆里等長到差不多時(shí)，再移大盆，番茄就能長得更挺拔更健狀。就可以換大盆了?？捎眠@種塑料大桶鉆洞。鉆好洞之后，放入土再把番茄移植，澆水。

移植好之后就等待開花。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對(duì)象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場而動(dòng)。歡迎來電咨詢！

新鮮蔬菜生吃、炒、燉、焯煮、白灼、蒸、油煮哪種是美味又能保留營養(yǎng)的？

那應(yīng)該當(dāng)屬“白灼”了，我認(rèn)為這是對(duì)時(shí)令的鮮嫩蔬菜的禮遇。清新的白灼，能留住食材的原汁原味。而且大多數(shù)的蔬菜都適合用白灼來烹飪，上到綠葉菜下到根莖類，似乎根本不挑食材，只要你能想到的食材，都可以美味好吃。簡單白灼菜2-3分鐘就能完成，看似平淡無奇，卻是咸甜鮮香集于一體。

白灼菜雖簡單易做，但還有以下幾點(diǎn)需要注意：

先洗再切： 蔬菜在切的時(shí)候，營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)開始流失了，雖然先切好在清洗，會(huì)感覺洗的比較透徹干凈，而且瀝干水分后就可入鍋烹飪。但是切開后的食材切面變大，放在水中接觸的面也隨之變大，蔬菜中的水溶性維生素就會(huì)流失掉。所以先以流水沖洗蔬菜，沖掉農(nóng)作藥殘留后，烹調(diào)前再切菜，既可保留營養(yǎng)。

縮短食材放置的時(shí)間： 像山藥、土豆等這些食材，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)如果切好不及時(shí)烹飪，就會(huì)氧化變黑。那是因?yàn)闋I養(yǎng)素被空氣氧化所制，所以應(yīng)將食材處理好、馬上烹煮，避免放置過久。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對(duì)象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場而動(dòng)。歡迎來電咨詢！

蔬菜界里有些蔬菜可以用讓人又愛又恨來形容，其中出名的應(yīng)該是香菜吧。說實(shí)話，小編很喜歡吃香菜，覺得很好吃，可是很多朋友對(duì)香菜則是避而遠(yuǎn)之。

除了香菜還有一些其他的蔬菜也有同樣的遭遇。

討嫌原因：氣味特殊，口感微辣。

重新認(rèn)識(shí)：其實(shí)青椒營養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素C，能溫中下氣，散寒除濕，增強(qiáng)體力，緩解pi勞。它還能刺激唾液和胃液分泌，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止bian秘。同時(shí)還能防治壞血病，在牙齦出血、血管脆弱等方面都有一定功效。此外它還能減少皮膚zou紋彈性和保持皮膚豐潤（北方的朋友請(qǐng)鼓掌，新疆大盤雞、東北地三鮮都少不了青椒）。

經(jīng)典做法：虎皮青椒、青椒肉絲。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對(duì)象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場而動(dòng)。歡迎來電咨詢！