知了猴這種東西不僅高蛋白易滋生細菌，它還存在一個很特殊的情況，那就是會在幾個小時內羽為蟬，蟬的口感比知了猴就要稍微差一點了。這個運輸一直是個“老大難”問題，低溫冷鏈運輸的成本可就很高了，所以好是在本地購買或者自己去抓鮮活的知了猴，購買的時候就一定要稍微聞聞有沒有刺鼻的味道，以排除有不法商販用福爾馬*之類的稀釋為其保鮮抑菌、阻止其羽的可能。后總結一下：知了猴這種東西算是可以放心吃的，而且可能一般人每年也就吃那么一兩回嘗個新鮮，也不會吃的太多。知了猴這種東西不僅高蛋白易滋生細菌，它還存在一個很特殊的情況，那就是會在幾個小時內羽*為蟬，蟬的口感比知了猴就要稍微差一點了。這個運輸一直是個“老大難”問題，低溫冷鏈運輸的成本可就很高了，所以好是在本地購買或者自己去抓鮮活的知了猴，購買的時候就一定要稍微聞聞有沒有刺鼻的味道，以排除有不法商販用福爾馬*之類的稀釋為其保鮮抑菌、阻止其羽的可能。后總結一下：知了猴這種東西算是可以放心吃的，而且可能一般人每年也就吃那么一兩回嘗個新鮮，也不會吃的太多。

知了猴不能和高蛋白食物一起吃知了猴和高蛋白的食物是不能一起吃的，所以喜歡吃知了猴的朋友一定要注意避免將知了猴和高蛋白的食物放在一起吃，因為知了猴本身就是屬于高蛋白的一種食物，如果再和高蛋白的食物一起吃的話，那么就會容易引起胃脹，等情況的出現，所以知了猴千萬不要和高蛋白的食物放在一起吃，以免影響健康。

金蟬大棚養(yǎng)殖要助于育種樹的培育，大棚高度有限，在種植選擇樹木的時候要適合，還要矮化種植，一般選擇果樹如杏樹、桃樹、蘋果樹或其他矮化型灌木品種都可以。在培養(yǎng)的時候要注意修剪，對過高的樹枝要及時截斷，方便大棚種植管理。在樹的間隙套種果樹生苗，以增加金蟬產卵的樹枝；然后在樹木下面殖種金蟬種卵，基本種植方法就不說了，參考其他常規(guī)種植。

金蟬收成后用冷水清洗潔凈，再用開水焯一下，能夠到達金蟬不變黑的目的，放涼后再用清水洗一下，就能夠裝箱放入冷庫了。這樣保存1年沒有問題，不變質、不變色、不變味。二、真空。好多人沒有冷庫，感覺冷庫貯存不方便，能夠包裝，包裝需求置辦包裝機，價格在4000-2萬左右。還需求高壓滅菌，能夠置辦高壓滅菌機，也能夠租借。這樣真空好的金蟬能夠在常溫下放置，寄存方便，發(fā)貨也方便。如果不想購買這些設備，能夠請食品廠代加工，他們有設備、有技能、有確保。