大氣環(huán)境是人類賴以生存的重要環(huán)境要素，大氣污染不僅破壞大氣資源，而且對大氣、水、土、生物等所有重要的環(huán)境要素造成損害，危害當(dāng)代人的健康和降低后代人的素質(zhì)，破壞生態(tài)系統(tǒng)，成為經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的障礙，而造成大氣污染的根源是人類采用舊的生產(chǎn)方式和消費(fèi)方式，過量排放廢氣造成的。

因此，可以說廢氣治理工程(包括污染源治理和污染綜合防治)是環(huán)境保護(hù)的重要組成部分，是控制大氣污染、保護(hù)環(huán)境、保護(hù)人群健康，保證經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

廚房油煙、火煙

1）主要來源：油煙是各類型廠家廚房炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙氣體分子?；馃熓菭t灶完全或不完全燃燒時(shí)排放的有害氣體，是以游離炭為主的黑煙i塵，呈絮狀，易粘附在固體物質(zhì)上，其余是COX、SO2、NOX，屬高濃度煙i塵氣體

2）廚房油煙、火煙的危害：廚房油煙含有許多對人體有嚴(yán)重危害的物質(zhì)，會(huì)增加人們患肺i癌的幾率。廚房火煙也是主要大氣污染之一，氣體呈酸性，遇水容易形成酸，會(huì)污染水流及土壤和腐蝕建筑物。

常見廢氣處理方法：生物滴濾池式? 脫臭原理：原理同生物濾池式類似，不過使用的濾料是陶瓷、木炭、塑料等不能提供營養(yǎng)物的惰性材料。? 適用范圍：只有針對某些惡臭物質(zhì)而降解的微生物附著在填料上，而不會(huì)出現(xiàn)生物濾池中。? 優(yōu)點(diǎn)：和微生物群同時(shí)消耗濾料有機(jī)質(zhì)的情況。常見廢氣處理方法：三相多介質(zhì)催化氧化工藝? 脫臭原理：反應(yīng)塔內(nèi)裝填的固態(tài)復(fù)合填料，填料內(nèi)部復(fù)配多介質(zhì)催化劑。當(dāng)惡臭氣體在引風(fēng)機(jī)的作用下穿過填料層，與通過噴嘴呈發(fā)散霧狀噴出的液相復(fù)配氧化劑在固相填料表面充分接觸，并在多介質(zhì)催化劑的催化作用下，惡臭氣體中的污染因子被充分分解。有機(jī)廢氣的凈化盡量選用環(huán)保部提倡的活性炭吸附催化燃燒一體化凈化裝置、活性炭吸附蒸汽脫附裝置通常運(yùn)用于溶劑的回收、低溫等離子技術(shù)運(yùn)用有機(jī)廢氣的凈化效果十分明顯建議選用。