鹵味熟食店因其投資成本低，客戶受眾廣、適合大眾消費(fèi)等眾多特點(diǎn)深受商家開(kāi)店喜愛(ài)，因而熟食店加盟項(xiàng)目也是商家喜愛(ài)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。但是對(duì)新創(chuàng)業(yè)商家來(lái)說(shuō)，新店開(kāi)業(yè)如何做好開(kāi)店促銷活動(dòng)卻不太了解，下面我們介紹一些方法。

   新店開(kāi)業(yè)促銷的目的除了銷售產(chǎn)品以外，更重要的是要讓大家品嘗到本店美味的熟食產(chǎn)品。因此，我們開(kāi)業(yè)拿出一些產(chǎn)品讓大家進(jìn)行品嘗，只有嘗好了，適合大家的口味，這樣才能只日后的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中持續(xù)得到客戶的青睞。

   熟食店?duì)I業(yè)時(shí)間一般在早上7：00-20：00，一般下午的13：00-17：00比較輕松。大多時(shí)間是站立著。所以一般長(zhǎng)期面對(duì)電腦的朋友，開(kāi)熟食店之前要記得鍛煉下身體。

   商品主動(dòng)推薦人氣商品是一個(gè)經(jīng)營(yíng)上的小技巧，主要是可縮短客人選擇產(chǎn)品的時(shí)間，也可以幫助客人點(diǎn)到滿意的食物?，F(xiàn)在客人的嘴巴很刁，吃到令他不滿意的瑕疵品，就不會(huì)再來(lái)第二次了。

   投資同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會(huì)比較愿意上門。但是在經(jīng)營(yíng)時(shí)大部分的經(jīng)營(yíng)者都會(huì)只看到收入而忘了回饋客人，其實(shí)如果生財(cái)設(shè)備的增加，會(huì)有助于工作效率的提升，這樣的投資就算值得。

二、熟食加盟店

1.以連鎖店、統(tǒng)一商店形象、統(tǒng)一管理和服務(wù)的形式出現(xiàn)，使人們從外表和直覺(jué)上渴望購(gòu)買和信任。

2、生產(chǎn)廠家統(tǒng)一規(guī)范生產(chǎn)，成品配送安全、放心、方便。

3.專業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)，具有明顯的產(chǎn)品特色。

4.產(chǎn)品種類豐富，能滿足不同消費(fèi)群體的需求。

5、專為現(xiàn)代商務(wù)人士、休閑人士、富裕家庭量身定制的產(chǎn)品解決方案，購(gòu)買力強(qiáng)。

6.連鎖店通常在目標(biāo)消費(fèi)者群體的通勤路線上或者在公交車站和社區(qū)中心的換乘點(diǎn)購(gòu)買都很方便。

7.口味、特點(diǎn)、食品安全和衛(wèi)生、品牌影響力和服務(wù)是吸引消費(fèi)者的重要因素。

   螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上，小伙們?cè)谡糁篌π窌r(shí)，為了防止蟹黃流出來(lái)，螃蟹的肚子一定要朝上??！開(kāi)鍋以后煮10分鐘左右，看到螃蟹變成紅彤彤就可以開(kāi)吃啦！

   皮皮蝦：煮時(shí)間比貝類久，吃皮皮蝦一般分炒與蒸，一般想吃原汁原味的小伙伴都選擇蒸，無(wú)論大的小的，蒸制的時(shí)間都是開(kāi)鍋以后7-8分鐘。

   八爪魚：頭和爪分開(kāi)煮，因?yàn)榘俗︳~的頭與爪熟的時(shí)間不同，想吃口感的小伙伴，一定要把它倆分開(kāi)下鍋，一般是開(kāi)鍋之后把頭切下來(lái)煮個(gè)7-8分鐘左右，再下爪子煮個(gè)5-6分鐘即可。