通過價格適中的冷鏈倉儲配送服務能夠享受物流存儲和物流運輸?shù)膬纱蠊δ?，其本身為產(chǎn)品的存儲帶來了更好的保護空間，其冷酷的效果也擁有著低溫運輸?shù)钠焚|，科學的全程冷鏈效果讓產(chǎn)品的鮮美味覺得到了更好的呵護，而且銷售和加工環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系也提高了食材的鮮美程度，因此這種冷鏈倉儲配送其本身所具備的實效性，讓產(chǎn)品的安全保護和生產(chǎn)擁有了更好的技術保障；

冷藏運輸要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調性。因為易腐食物的時效性，要求冷鏈體系中的各個環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調性，所以食物冷鏈的運作一直是和能耗本錢相關聯(lián)的，有用操控運作本錢與食物冷鏈的開展密切相關。冷藏運輸具有非常高的功率，不同地域之間的食物運送非常的方便。

食物從收割到貯存、零售、餐飲店，直至上餐桌，連接這些點的正是各種類型的冷藏運輸設備。在安全便捷的冷藏運輸過程中，每一個連接都至關重要。如果冷鏈中的溫控運輸設備有良好的設計和正確的操作，那么每個點的產(chǎn)品品質（收割時的品質或加工時的品質）就可以在運輸?shù)耐局斜槐３郑瑥亩ＷC產(chǎn)品的貨架期。

生鮮產(chǎn)品產(chǎn)量高、市場廣闊，但這對于生鮮產(chǎn)品的發(fā)展前景來講，是遠遠不夠的。生鮮產(chǎn)品以“新鮮”吸引大眾，然而這同時產(chǎn)生了“如何保鮮”這一難題。目前我國保鮮方式為多種，大多采用灑水保鮮、加冰塊保鮮，少數(shù)使用冷藏陳列柜保鮮。據(jù)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2016年我國城鎮(zhèn)化率已達到57.35%。城鎮(zhèn)化率的提升，伴隨著中產(chǎn)的壯大，人們的消費觀念發(fā)生轉變，對生鮮產(chǎn)品的認知度提高，在選購時更加挑剔，對“新鮮”的要求更高。