“成都幾家大的生豬屠宰公司他們收購生豬宰殺，機械化流水線作業(yè)運行成本也大，按產(chǎn)能計算一天可以有5000頭的宰殺量，現(xiàn)在基本都不飽和，每天宰殺量僅在幾百頭” 黃萍說。

　　成都目前每天生豬宰殺量在13000到15000左右。黃萍對記者說，隨著市場大環(huán)境的變化，四川生豬養(yǎng)殖業(yè)也在發(fā)生變化，以前四川是生豬大省養(yǎng)殖很發(fā)達，現(xiàn)在已沒有競爭優(yōu)勢，規(guī)模養(yǎng)殖少沒有養(yǎng)殖大戶了，四川每天宰殺的生豬很多也是從外地河南、山東等地收購入川。有6家左右是全自動機械化作業(yè)宰殺生豬，其他都是代宰。成都市還有40多家屬于代宰，整個北京不到10家，每個屠宰廠每天可以宰殺生豬6000千頭左右，幾家機械化屠宰廠都能保證成都市生豬宰殺需求供應(yīng)。國家目前沒有明確取消代宰，國內(nèi)幾家大型肉類企業(yè)也迫于生存壓力，呼吁取消代宰市場。

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碘伏為碘與聚醇醚復(fù)合而成的廣譜消毒ji、能殺si病毒、細jun、芽孢、真jun、原蟲。用于皮膚消毒、粘膜沖洗、手術(shù)前皮膚消毒，也可用于皮膚、粘膜細jun以及器械、環(huán)境消霉

碘酒是游離狀態(tài)的碘和酒精的混合物，其消毒作用的原理仍是游離狀態(tài)的碘原子的超qiang氧化作用，可以破壞病原體的細胞膜結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)分子。無論將來生豬養(yǎng)殖行業(yè)能夠發(fā)展到什么程度，無論在這個行業(yè)有誰替代了小散養(yǎng)殖模式抑或是沒有，盡管行業(yè)的洗牌時間會很長，畢竟它已經(jīng)開始了。如使用得當，其結(jié)果非常可靠。但是，因為其強大的氧化能力，也可能造成皮膚組織的燒shang。所以要用酒精脫碘。

碘伏起殺菌作用的主要是碘原素本身，它可鹵化菌體蛋白質(zhì)，體酶失去活性，導(dǎo)致微生物。故勿需乙醇脫碘。

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碘ding俗稱碘酒，醫(yī)學(xué)上一般稱碘ding，是用于皮fu和消毒的消毒防腐劑，其作用機制是使菌體蛋白質(zhì)變性，，對xi菌、病毒均有殺滅作用。碘ding的功能主要用作皮膚及注射前、手術(shù)部位的消毒。是家庭常備消du藥品。

碘酒和碘伏的區(qū)別主要還體現(xiàn)在功能上，由于碘伏是以水為溶體，對身體的刺激性小，用于皮膚、粘膜、傷口處不會產(chǎn)生fu面影響。因此，碘伏比碘酒應(yīng)用的范圍更廣。我們可以在家中常備一些碘伏，用于緊急情況。