在原來的生豬管理上，養(yǎng)殖屬于nong ye部門，屠宰管理是shang wu部門，市場銷售是工商局、食藥監(jiān)局，現(xiàn)在，職能整合移交后，養(yǎng)殖屠宰到上市前由農(nóng)口部門管理，流入市場銷售由食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)?，F(xiàn)在管理流程上存在于過渡期沒有完全落到實(shí)處。

　　國內(nèi)屠宰行業(yè)的現(xiàn)狀，黃萍表示出自己的擔(dān)憂。她說，行業(yè)是否實(shí)行準(zhǔn)入制，有建言，實(shí)行準(zhǔn)入制廢除代宰制。代宰制就是企業(yè)業(yè)主專門宰殺生豬，按宰殺數(shù)量收取宰殺費(fèi)的企業(yè)。肉類食品因產(chǎn)業(yè)鏈長、集中度低、風(fēng)險(xiǎn)因素多、安全監(jiān)管難，國家一直把肉類行業(yè)作為質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控重點(diǎn)。而對于部分企業(yè)自己收購生豬，自己宰殺包括銷售的生豬屠宰公司，面臨巨大的競爭壓力。

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采訪中黃萍介紹到，對整個(gè)生豬屠宰市場的行業(yè)管理，從2013年底，由shang wu部職能劃轉(zhuǎn)移交到nong ye部。四川省是去年年底移交，成都市在今年6月開始移交，目前，成都各區(qū)縣移交工作還未完成，生豬屠宰市場的監(jiān)管工作處于交接期在推進(jìn)中。

　　據(jù)資料統(tǒng)計(jì)顯示，2014年成都60家屠宰企業(yè)，屠宰數(shù)量608.68（萬頭）。成都市生豬追溯體系建設(shè)是作為全國試點(diǎn)城市，從生豬養(yǎng)殖賣點(diǎn)屠宰場，再到市場銷售全部綁定芯片管理，都能查到豬肉的來源情況。送到屠宰場，然后經(jīng)過屠宰冷凍、排酸、儲(chǔ)存，按照市場需求發(fā)往各地。成都市原規(guī)劃2015年要從70多家屠宰廠減少到39家，現(xiàn)在還有60家左右，有的在整合規(guī)劃中。

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碘伏和碘酒的區(qū)別

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碘伏和碘酒的區(qū)別

碘伏(仿德國制)以落合載體為溶劑,碘酒以酒精為溶劑,

碘伏殺菌泛為速度都比碘酒好,對皮服粘么刺激小,及不蟄人,

碘酒蟄人,對皮服粘么刺激大.

在醫(yī)院碘酒以很少應(yīng)用.

畜禽如果出現(xiàn)外傷應(yīng)引起重視，做好正確的防范措施，其中重要的就是處理傷口，防止繼發(fā)。

在豬場中，造成傷口的常見病原菌有：金黃色、表皮、銅綠假單胞菌、腸球菌、大腸桿、綠膿桿jun等。

臨床特點(diǎn)是：同一種致病菌可以引起幾種不同的化膿性，如金黃色能引起癰、nong腫、傷口等；而不同的致病菌又可引起同一種疾病，如金黃色、鏈球菌和大腸桿都能引起急性蜂窩織炎、軟組織nong腫、傷口。

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