淀粉加工設(shè)備配套熱風(fēng)爐的內(nèi)部構(gòu)造：

熱風(fēng)爐是有爐膽、爐條、爐底、發(fā)熱片組成。產(chǎn)熱量有15-80萬千卡/小時(shí)，5種規(guī)格。

熱風(fēng)爐總體分三層鋼板，爐膽鋼板四周有發(fā)熱片，每層焊接要求不漏氣，使煤煙有自己循環(huán)路線，冷空氣有自己的循環(huán)路線，冷風(fēng)進(jìn)口有過濾網(wǎng)，熱風(fēng)出口安裝有熱感傳感器，通過溫控儀，控制引火風(fēng)機(jī)旋轉(zhuǎn)、停止，控制熱風(fēng)出口溫度高低，引風(fēng)機(jī)前裝用蒸氣換熱管，蒸汽換熱器可以給使用廠家提熱水和蒸汽供工人下班洗滌用水。

淀粉工業(yè)使用的旋流器，屬于液體旋流器，它經(jīng)多組逆流串連，可以

代替分離機(jī)組使用，它比用4臺分離機(jī)工藝具有占地面積小、結(jié)構(gòu)簡單、無

振動、維護(hù)方便、運(yùn)行可靠等優(yōu)勢，生產(chǎn)同等質(zhì)量的淀粉比用分離機(jī)工藝節(jié)

省投資50%左右，而且操作容易，維修費(fèi)用極低。

旋流器的操作及注意事項(xiàng)：    開機(jī)前應(yīng)首先檢查各泵的電源是否正常，泵葉輪轉(zhuǎn)動是否靈活，轉(zhuǎn)動方向是否正確，然后加水試車，檢查是否有滲漏部位，正常后，啟動除砂泵與旋轉(zhuǎn)過濾器，再慢慢打開進(jìn)料閥門，將進(jìn)料級的壓力調(diào)整合適，根據(jù)淀粉漿的濃度和洗滌情況調(diào)整洗水加入量，洗水控制閥前必須安裝止回閥。注意開機(jī)前必須先將水注滿，嚴(yán)禁無水開機(jī)。

 紅薯又名甘薯、白薯、番薯、紅苕、地瓜、山芋等。在我國分布極廣，北至東北諸省，南至海南都有種植，主要產(chǎn)區(qū)在長江和黃河流域等地，栽植面積1.4億畝左右，總產(chǎn)量約1億噸，居世界之首。因而，我國紅薯資源極為豐富。

   因產(chǎn)地和品種不同，鮮薯的組成份相差甚大，鮮薯塊通常含大量水份，約占薯塊總重的60%-80%，而淀粉含量為15%-20%。薯類成份的典型分析如下：水分72.4%，碳水化合物25.2%，蛋白質(zhì)2%，粗纖維0.4%，脂肪0.2%，無機(jī)灰分0.8%，另有各種維生素。在碳水化合物中以淀粉為主，其他為3%-5%的蔗糖、糊精和葡萄糖、果糖等。這些物質(zhì)在制取淀粉時(shí)必須除去，其含量直接影響淀粉的質(zhì)量。是否采用先進(jìn)的紅薯淀粉設(shè)備和工藝流程，對淀粉的質(zhì)量和提取率、電耗、水耗、人工等生產(chǎn)成本非常重要。

 

 對于初加工者在資金和當(dāng)?shù)丶t薯種植面積允許的情況下，可上一套相應(yīng)的淀粉生產(chǎn)設(shè)備，整套紅薯淀粉生產(chǎn)設(shè)備淀粉部分處理要量大，淀粉選擇一部分干燥，一部分濕存，干燥的用來存儲銷售，濕存的用于自己加工粉條粉絲。粉條部分要根據(jù)自己的銷路來選擇設(shè)備大小或者減少生產(chǎn)周期。對于沒有銷路的用戶給予的建議：年加工應(yīng)以銷售淀粉為主，淀粉銷售市場很大，但銷售淀粉和粉條相比，利潤要低，但年的生產(chǎn)粉條的銷量不會太可觀，主要采購的可能是附近農(nóng)戶或者簡單的包裝禮盒，做好宣傳工作，粉條銷路和客戶是靠時(shí)間積攢下來的。誠信為本，質(zhì)量求生存，人貴在和氣，小客戶也會帶來大的銷路。