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酒店布草耗損 在酒店與洗滌商之間永遠(yuǎn)存在著布草耗損帶來(lái)的糾紛與不愉快,因?yàn)閷?duì)布草耗損的界定確實(shí)很難把控,酒店怪洗滌商弄壞的布草,洗滌商說(shuō)是酒店管理不善導(dǎo)致的破損,孰是孰非,實(shí)在難判斷。
酒店布草運(yùn)輸 這絕非一個(gè)簡(jiǎn)單的話題,從布草折疊,到布草掛置每一個(gè)細(xì)節(jié)、每一個(gè)步驟都需要去考量,否則在運(yùn)輸過(guò)程中將導(dǎo)致布草皺褶、污漬等境況發(fā)生。
酒店的布草管理為什么要有規(guī)定呢?其目的是為了要規(guī)范酒店的布草管理,降低損耗,減少經(jīng)營(yíng)成本。布草是指酒店經(jīng)營(yíng)所需的,為客人直接使用的臺(tái)布、口布、方巾和員工工作用的抹布、毛巾以及裝飾用的窗簾等紡織品。
樓層布草由客房主管管理,布草的管理規(guī)定主要有以下幾點(diǎn):
1.服務(wù)員房間內(nèi)撤出的臟布草,應(yīng)放置在工作車(chē)上的布草袋內(nèi)。超出布草袋口,必須將布草袋內(nèi)的臟布草,立即送到zhi定的地點(diǎn)存放。
2. 客用臟布草每天下午點(diǎn)清,清點(diǎn)時(shí)盡可能避開(kāi)客人的視線(在公共區(qū)域清點(diǎn)布草時(shí)需用墊布?jí)|好),在zhi定時(shí)間由洗衣處收走洗滌,并做記錄。
3. 布草有嚴(yán)重污跡要做記號(hào),單獨(dú)存放,告知洗衣處做特別處理,并做好記錄。
4. 由洗衣處送回的布草,必須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)及時(shí)清點(diǎn)和檢查質(zhì)量,并簽收。發(fā)現(xiàn)清洗后的布草在清洗上有質(zhì)量問(wèn)題要及時(shí)退洗。并做好匯總。
發(fā)現(xiàn)有損壞的布草要揀出作特別處理或報(bào)損。
樓層備用布草要分類(lèi)后整齊地放在布草架上。
工作間張貼好樓層備用數(shù)。每天由員工自己清點(diǎn),做到每天數(shù)目清。
每天將損耗原因記錄清楚(如:報(bào)損,遺失,客人帶走),每月按標(biāo)準(zhǔn)報(bào)損。
客用布草不可作為他用,任何人為污損,必須賠償。
按要求在zhi定的地點(diǎn)存放好厚/薄棉被;所有被子在存放前必須清洗/晾曬,存放在庫(kù)房或床下,用袋裝好。
在床位數(shù)與可用的布草數(shù)量到1:2.7后,及時(shí)申購(gòu),申購(gòu)數(shù)為0.5。
在標(biāo)準(zhǔn)報(bào)損數(shù)量之內(nèi)由經(jīng)理審批,做好標(biāo)記,及時(shí)處理;已報(bào)損的布草,每月分開(kāi)存放;超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)報(bào)損數(shù)量(2000元),單獨(dú)存放,經(jīng)店長(zhǎng)審核,方可處理。