消毒柜是指通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具等物品進(jìn)行殺菌消毒、保溫除濕的工具。消毒柜的核心是消毒技術(shù)，從第1臺電熱型消毒柜發(fā)展至今，消毒技術(shù)已有十余種。外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。消毒柜為中國發(fā)明首創(chuàng)的電器產(chǎn)品，廣泛用于酒店賓館、餐館、學(xué)校、食堂等場所。

消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門，既影響消毒效果，又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結(jié)束后，柜內(nèi)溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。 每次消毒完畢，都要及時關(guān)閉電源，或拔下電源插頭

消毒柜延保保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

1、 保養(yǎng)的好處：定期保養(yǎng)可以延長機(jī)器的使用壽命，如果不定期進(jìn)行保養(yǎng)會造成消毒柜內(nèi)膽表面由于油污及水漬等雜質(zhì)氧化；

 2、通電試機(jī)：

2.1 檢查電源插座是否正常，有無共用插座，線路容量不足等情況；

2.2 無誤后通電試機(jī)：首先檢查各按鍵操作是否靈敏、切換是否正常以及各電器件（加熱管、臭氧發(fā)生器、紫外線管、光波管、門開關(guān)等）是否正常；

2.3 檢查消毒柜門封密封是否嚴(yán)密，滑到運行是否通暢；無問題后進(jìn)行保養(yǎng)。

購買消毒柜時應(yīng)該考慮家庭人口數(shù)量、居室面積、使用的場所、消毒食具的種類等等多種因素：一般三口之家或普通辦公室、接待室選用100升以下容積的單門或雙門消毒柜，人口多則相應(yīng)容積升數(shù)可大些。內(nèi)藏式導(dǎo)軌設(shè)計，層架滑軌和消毒空間完全隔離，消毒柜工作時不會因為腔體內(nèi)的臭氧、高溫導(dǎo)致潤滑液的揮發(fā)，進(jìn)而影響壽命，杜絕二次污染。居室面積小則選60升以下較合適，反之則可選70-100升。而150升-400升容積的消毒柜則主要用于酒店、食堂等公共場所的食具消毒。

那么，消毒柜到底有哪些用處呢?

一起來了解消毒柜的強(qiáng)大功能：

高溫消毒柜：高溫消毒柜是常見的消毒柜，將溫度通過紅外線加熱到120℃，大概15分鐘左右，通過這樣的高溫，將餐具上的細(xì)jun，病毒之類的殺滅。這種消毒柜殺菌率很高，絕大多數(shù)細(xì)jun和病毒都能在高溫下被殺si。

紫外線消毒柜：紫外線也有殺菌的功效，這個大家都知道，它消毒的原理，在于通過紫外線的照射，可以破壞細(xì)jun，病毒的DNA結(jié)果，使其失去繁殖的能力，甚至是。紫外線的殺菌時間相對于高溫消毒要長一點，但是殺菌的效果和高溫是一樣的。