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操作行星攪拌鍋必須注意的環(huán)節(jié)食品加工的行業(yè)中,行星攪拌鍋設備的使用是很常見的,它們是用于各類餡料或者是其他食品攪拌的主要設備。這是一種大型的攪拌設備,能夠批量的完成食品的攪拌,無任何的死角,讓餡料更加細嫩柔滑。不過,在操作該攪拌鍋的時候,一定要注意攪拌環(huán)節(jié)的設置。諸城市眾工機械有限公司:可傾式夾層鍋凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點,深受廣大用戶的喜愛與好評。
雖然它們是一種自動化的攪拌設備,在若是攪拌的頻率沒有設置好,那么,這款攪拌設備所發(fā)揮出現的攪拌力度以及相應的效果都不會太好,當然,對于餡料來說,柔和細膩也就無法體現出來了。所以,在使用該攪拌鍋進行食品攪拌和加工的時候,攪拌頻率一定要設置好。產品結構內鍋體采用宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼SUS304膽,使用壽命長,外型美觀,結構緊湊,清洗方便。
綜上,我們在操作行星攪拌鍋的時候,該攪拌鍋的相應參數都要好好的設定一番,尤其是攪拌的頻率,這是確保攪拌效果的基本條件,當然,對于操作的工作者來說,其專業(yè)的技術也一定要有所保證。
燃氣(液壓式) 設備特點: 本機是吸收、借鑒技術,結合眾多食品廠家的建議,自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋,鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內的平整光滑。采用蒸汽、液化氣、、電磁等加熱形式,新推出電磁加熱技術,達到了國際綠色環(huán)保標準,完成了程控一體化控制,填補了國內空白。攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,確保鍋內無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用先進的傳動與密封結構,保證了鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的組合,增大了傳動力矩,在轉速范圍內可隨意調節(jié)攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。結構形式:分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構,按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。用途:
可廣泛應用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖哩等調理食品,以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。