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紅菱烤箱直銷， 主營(yíng)產(chǎn)品：紅菱烤箱，紅菱電烤箱，紅菱燃?xì)饪緺t，紅菱熱風(fēng)爐，紅菱和面機(jī)，紅菱醒發(fā)箱，紅菱打蛋機(jī)，紅菱冷藏發(fā)酵箱，紅菱起酥機(jī)，紅菱烘焙設(shè)備，紅菱設(shè)備多少錢，紅菱烤箱哪有賣，有一家自己的店，干著喜歡的事業(yè)。對(duì)于創(chuàng)業(yè)，越來越多的人選擇烘焙開店，用一番好手藝養(yǎng)活自己，讓家人過得更好。很多人都會(huì)覺得是不是只有在做蛋糕的時(shí)候才可以用的紅菱烤箱，其實(shí)不是的，紅菱烤箱可以做出的美食真的連想都想不到。

只要開店避不開的就是采購烘焙設(shè)備，商用烤箱更是不可缺少的剛需設(shè)備。怎么選擇商用烤箱、應(yīng)該購買哪個(gè)牌子的、我的預(yù)算夠不夠...在想這些問題之前，首先需要的是有一些關(guān)于商用烤箱的基本知識(shí)！首先了解你要買要用的這件東西，才能更好的選擇和使用。

電烤箱雖然工作原理沒有太多技術(shù)含量，不過溫控上還是分為兩種，一種是機(jī)械控溫方式，另一種是電子控溫。機(jī)械的溫控器大致原理是雙金屬片受熱變形控制開關(guān)，因?yàn)閮煞N金屬的熱脹冷縮系數(shù)不同從而實(shí)現(xiàn)溫度的控制。電子的原理是電子溫度探頭探測(cè)到溫度從而控制微電路繼電器內(nèi)電流的開合實(shí)現(xiàn)恒溫。采用遠(yuǎn)紅外金屬安慶紅菱烤箱電熱管加熱，加熱速度快、溫度均勻、省電。

使用電烤箱烤肉時(shí)，可在電烤箱里放一只盛有水的器皿，因?yàn)槠髅笾械乃呻S電烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。

烘烤：

掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的關(guān)鍵。烘烤面包有煤烤爐、電烤爐、遠(yuǎn)紅外線烤爐。通過烤爐對(duì)面包生坯進(jìn)行高溫烤制。制品不僅可由生變熟，而且會(huì)形成表面金黃，組織膨松，香甜可口，富有彈性等特色。烘干食物眾所周知，一些干貨類的食品在家存放久了，便容易變得潮濕，影響口感。下面以煤火烘烤爐為例，說明怎樣調(diào)節(jié)烘烤面包時(shí)的爐溫。烘烤面包，總的要求用旺火，但不同階段要用不同火候。

火候就要靠烤箱來掌握啦，不是什么樣的烤箱都能很好的烤出面包來，面包還要好吃才對(duì)得起我們辛苦獲得的糧食呀。

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