25L-45L

有貓有狗有娃，家庭用，實用為主。

38L家用新麥烤箱

一般家庭3-4口人的話至少25升以上，小于25的話就不要考慮了。

25升是什么概念呢，轉(zhuǎn)烤一只童子雞時不會碰到頂和底座，你肯定不會想旋轉(zhuǎn)烤雞時卡在內(nèi)里箱璧上吧，嗯，請自行腦補油漬拖動的軌跡。45L-70L使用頻率較高且廚房夠大。適合一大家子5-7人使用，可以烤制更多的食物，而且食物加熱更均勻，因為靠近加熱管的地方和其他位置溫度相差比較大，烤箱空間越大加熱越均勻。自從1991年開始公司已經(jīng)開始生產(chǎn)了多種規(guī)格型號的電烤箱，經(jīng)過這么多年的堅持努力公司的業(yè)務(wù)也在不斷被擴大，生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗得到了很大程度的改善，產(chǎn)品的開發(fā)能力合生產(chǎn)規(guī)模在同行業(yè)當(dāng)中名列前茅。這個尺寸的烤箱做成臺面式的難免有些不倫不類，所以廠商大多設(shè)計成嵌入式烤箱，嵌在整體櫥柜中，不額外占用廚房空間。

很多人看了各種國外美圖，ins美圖，外國的烤箱大多嵌入式，結(jié)果自己買回來根本用不了幾次，白白浪費錢。所以一般家庭25L-45L的臺式烤箱已經(jīng)完全能滿足需求了，做飯較多的家庭或者廚房比較大也可以選擇嵌入式。

控溫能力

溫度范圍

市面上的家用電烤箱可控溫度范圍通常在70C~250C之間，帶發(fā)酵功能的則會有30C～250C，也更貴一些，但低溫功能基本只用于發(fā)酵，沒有需求的不必多掏錢。

溫度差

另外我們無法避免一個問題，基本上所有家新麥烤箱都存在實際溫度偏差的問題，導(dǎo)致烘焙時嚴(yán)格按照配方中的溫度和時間反而會失敗。

檢測溫度差的方法也很簡單，買一個或者找烘焙的朋友借一個烤箱溫度計。

烤箱屬于用電量較高的電器，必須單獨使用一個插座，以避免發(fā)生意外。同時擺放的位置 遠(yuǎn)離煤氣爐等會產(chǎn)生高熱溫度的地方，背面也需保持與墻面的距離約5厘米。

不同品牌或尺寸的烤箱其所附的溫度控制器多少會有些不同，所以即使是按照食譜上所說的溫度烘烤食物也偶爾會發(fā)生過焦或不熟的現(xiàn)象，因為食譜上所標(biāo)示的時間與溫度只是大約的參考，并不適用每一種烤箱。因此當(dāng)你開始使用新烤箱前，必須多注意烤箱內(nèi)食物的變化，以酌情調(diào)整溫度。電熱烤爐采用先進(jìn)遠(yuǎn)紅外電熱管，定期檢查是否存在安全隱患，現(xiàn)擁有兩萬平方為屬于自己的生產(chǎn)基地，自然要盡可能選擇大容量的產(chǎn)品。