清洗保養(yǎng)

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；

3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機；

4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。

5.機器使用完后應(yīng)及時進行清洗，以免影響再次使用；

6.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的很低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；

7.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

和面是許多面食制作的的頭一步，面食的制作這一步是不能讓我們隨意的自娛自樂的試手，和面的好壞決定著面食的口感的好壞，和面隨意進行揉合，面團到后是不能獲得我們想要得到的口感。如果你面食加工的技藝不精，又想制作出來口感上佳的面食。自己面食在面團筋度，韌性和拉伸度等方面需要大量的練習(xí)，我們不可能通過短暫的時間內(nèi)將這種能力快速提升，所以我們可以通過使用機械來代替手工進行和面，這樣工作效率會得到提高，我們投入的人力和精力成本會投入到少，節(jié)約成本。所以對于我們這些和面技藝不精的人來說，這是一個非常好的消息，用專業(yè)和面機代替手工，這樣我們可以做出我們自己心愛的美食。但他們的最終的原理卻是一樣的，主要都是通過齒輪減速傳統(tǒng)和攪拌的方式使得面粉能夠很好地融合均勻。

中國人愛吃面食，包子，餃子，饅頭，面條等面食不勝枚舉，都深受廣大百姓的歡迎，是日常餐桌的?？汀Ｔ跈C械時代的今天，和面這項活動顯得愈加繁重勞累效率低了。所以，和面機的出現(xiàn)，極大程度的減輕了人們的勞動量。

和面機，又叫攪拌機，和粉機。是蕓蕓面食機器的一種，也是基礎(chǔ)的一種，主要的作用就是將面和水進行攪拌，均勻快速的混合，進行壓、推、揉、拉的動作，達到符合制作相應(yīng)面食的硬度和彈性伸縮性的要求，從而方便制作者進行下一步的制作。

和面機的機械構(gòu)件主要是攪拌大缸、攪動勾子、傳動裝備、電器盒等。它的用途十分廣泛，功能十分多樣。不僅能夠進行簡單的揉面團，還能攪拌黃油，雞蛋，奶油，奶酪等食物，充當(dāng)打蛋器的功能，更神奇的是，它還可以打果汁，拌涼菜，極大減輕了人力負擔(dān)，解放了食品行業(yè)工作人員的雙手，提高了工作效率，增加了經(jīng)濟效益。新型全自動和面機采用不銹鋼的材料，使得機器本身的特質(zhì)有很大的提高，更加美觀。

和面機目前應(yīng)用在用于大中型企業(yè)、學(xué)校食堂，政府部門食堂、酒店、大中型飯店、面包房，甜品店，西餐咖啡廳，，家庭以及一些初具規(guī)模的食品個體經(jīng)營者等等。

從價格看，其定價也是性價比超高，因為首先價格不高，而且省時省力，是致富的好幫手，是家庭diy的好助手。在細節(jié)上更突顯了它的品質(zhì)，受到廣大用戶的一致好評。