開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品

人性化設計，可選擇任意拼接（機組外置）或單臺整機式（豪華、標準型可隨意選擇）

整機制冷溫度控制明確，化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了豪華鮮肉柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

風冷型鮮肉柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

 鮮肉富于水分，長時間的無任何措施的放置就會出現(xiàn)干癟、腐爛等狀況，這是極其浪費的。

    鮮肉保鮮方法有很多。例如保鮮紙箱法、微波保鮮法、運用保鮮劑、保鮮膜保鮮和保鮮柜等進行保鮮。

在大型超市內(nèi)主要用的是保鮮柜、冷藏保鮮柜。

超市里的鮮肉數(shù)量是及其多的，而且對于超市這個特殊的場合，消費者需要對于所購買的鮮肉有個直觀的觀察，對于其他幾種保鮮方法而言，對于超市而言都是不可用的。保鮮紙箱法是用于儲藏、貨運，微波保鮮法、保鮮劑、保鮮膜都用于家庭的少量鮮肉的保鮮冷藏。

  盡量減少鮮肉柜開門次數(shù)和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后放入貴重，而水分較多的食品，應洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入鮮肉柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響鮮肉柜制冷效果，增加耗電量。

時刻保持 鮮肉展示柜表面清潔衛(wèi)生，使其不易腐蝕。這樣才能做到持久耐用。

經(jīng)常檢查制冷設備運行情況制冷效果，還有要及時去除掉壁上霜等

鮮肉柜使用小竅門：

以上各位說的都對，我使用的方法非常簡單有效:用一紗布袋裝一只煤餅灰放到鮮肉柜里，吸異味的效果太好了，每隔一周左右更換一次就行了。

你去買個既好吃又營養(yǎng)的柚子來,吃完之后把皮都放進冰箱里，臭味一會兒就會消失得無影無蹤的，非常有效，不過過了一段時間你發(fā)現(xiàn)柚子皮已失去水份了，你就好把它丟掉喲！不妨一試！