在海鮮的保鮮過程中，經(jīng)常會(huì)用到一種東西——海水晶。它到底是不是安全的？對(duì)人體有沒有危害？今天帶大家一起漲知識(shí)！為何要添加海水晶？

一般海產(chǎn)品撈上來(lái)，經(jīng)營(yíng)戶們會(huì)暫時(shí)把海鮮養(yǎng)在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無(wú)法保持原來(lái)的鹽度，這時(shí)候就需要加入海水晶來(lái)增加鹽度。捕撈船老板：冰放到桶里去，海水要淡掉的，鹽度不夠的話，螃蟹要死的。養(yǎng)殖過程中，池塘殘餌糞便等代謝產(chǎn)物，容易產(chǎn)生氨氮、亞鹽等，藻類進(jìn)行光合作用可以利用這些有害物質(zhì)，使水質(zhì)清新。

人工海水晶在我國(guó)的發(fā)展

當(dāng)今的海水晶大多是人工制成的，人工海水晶又稱為海水素、人工海鹽、海水鹽等，近年來(lái)越來(lái)越被人們所熟知，廣泛應(yīng)用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場(chǎng)等場(chǎng)合。人工海水晶在我國(guó)的發(fā)展如下：

　　人工海水晶應(yīng)起源于日本和以色列，大約20世紀(jì)90年代初引入我國(guó)，其目的是為了解決內(nèi)陸地區(qū)因海水困乏，活海鮮產(chǎn)品無(wú)法存活問題。當(dāng)時(shí)我國(guó)海產(chǎn)養(yǎng)殖已有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，每年產(chǎn)量可達(dá)數(shù)百萬(wàn)噸。這些活海鮮產(chǎn)品除供給沿海地區(qū)的人們食用外，相當(dāng)一部分要經(jīng)過數(shù)百甚至數(shù)千里運(yùn)送到內(nèi)地供人們享用，但卻因?yàn)閮?nèi)地?zé)o海水而無(wú)法保持海產(chǎn)品的鮮活，因此大都采用冷凍運(yùn)輸和儲(chǔ)存方式，使美味大打折扣。藻類吸收磷酸鹽是依照比例來(lái)的，例如吸收10份的時(shí)候只需要1份磷酸鹽就能供其生長(zhǎng)了，磷酸鹽在魚缸中永遠(yuǎn)都有多余。人工海水晶的使用，使魚、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右，不僅方便了運(yùn)輸和儲(chǔ)存，而且滿足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，沿海城市相繼建立了供人們觀賞珍奇海洋生物的海洋水族館。這大大激發(fā)了人們對(duì)海洋世界的探求，希望了解大海。有機(jī)物超標(biāo)直觀的反應(yīng)是水體不清澈，懸浮顆粒物重，水面有散不去的油膜（主缸沒有底缸也會(huì)有），后才是紅泥爆發(fā)，有機(jī)磷一般聚集在魚缸的底部，所以需要增加底部水體的流動(dòng)，讓其通過物理過濾，吸附系統(tǒng)，化學(xué)反應(yīng)系統(tǒng)去除。可由于近年來(lái)近海水域海水受到不同程度的污染，海水的富營(yíng)養(yǎng)化程度加深，海水中的和磷酸鹽含量逐年升高，水族館如果直接使用海水養(yǎng)殖易對(duì)海洋生物造成危害，因此使用人工海水晶養(yǎng)殖成為多數(shù)海族館的選擇。

海水晶泡海鮮是否有毒?

海水晶泡海鮮似乎已經(jīng)是見怪不怪的事情了，那么，海水晶泡海鮮是否有毒卻一直困擾廣大消費(fèi)者的一個(gè)問題。

　　日前，海水晶，有不少市民反映，在一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水產(chǎn)品區(qū)域，看到商販用自來(lái)水加上一種類似鹽的物質(zhì)勾兌成水替換海水，并且只要在自來(lái)水中兌上一定分量的海水晶，普通淡水就變成了可養(yǎng)殖魚蝦蟹的海水，并且養(yǎng)出的海鮮更生猛。

　　但這些非食用的海水晶并非天然提純，其添加的物質(zhì)對(duì)人體健康有害，如果當(dāng)鹽來(lái)用的確有害，但人吃用提純的海水晶養(yǎng)的海鮮沒問題，并且許多飯店都用其延長(zhǎng)海鮮成活期。

　　提純的海水晶是可以使用，但人也不天天吃。更多的關(guān)于海水晶的疑問大家可以直接電話咨詢我們，我們將是您專業(yè)的解答。

用海水晶養(yǎng)殖海生物需要加強(qiáng)防汛管理

海水晶富含硒和鉬等微量元素，對(duì)海參等海生物的成長(zhǎng)能起到良好的營(yíng)養(yǎng)作用。用海水晶養(yǎng)殖海生物需要加強(qiáng)防汛管理，怎么防汛呢？小編馬上為大家講解：

　　1、梅雨季節(jié)天氣多變要及時(shí)收聽氣象預(yù)報(bào)信息，隨時(shí)掌握天氣變化堅(jiān)持早、中、晚巡塘,密切注意觀察池塘水位變化、魚的活動(dòng)及吃食情況。尤其是在雷陣雨或悶熱天氣,一旦發(fā)現(xiàn)缺氧預(yù)兆應(yīng)及時(shí)開啟增氧機(jī)，以避免泛池死魚等惡件發(fā)生。

　　2、梅雨季節(jié)多有大雨或暴雨，對(duì)低洼魚塘、單薄的池埂，要及時(shí)做好加固防范措施。以免被大雨洪水沖塌跑魚山塘水庫(kù)要及時(shí)堵漏檢查,注意警戒水位適時(shí)泄洪，確保水庫(kù)安全。

　　3、加強(qiáng)漁業(yè)設(shè)施檢查,注意用電安全，這個(gè)季節(jié)時(shí)常出現(xiàn)狂風(fēng)暴雨，要加固電線桿，經(jīng)常檢查用電線路和增氧機(jī)、水泵等漁業(yè)機(jī)械設(shè)備，防止漏電和觸電事故的發(fā)生。