幾種不同的大腸檢測方法

大腸是人和動物腸道中存在的一種細菌，大腸常隨糞便一起排出，在食品衛(wèi)生安全評估中，檢測出大腸意味著食物可能受到糞便的污染，糞便中可能還存在其他致病菌，食用被的食物后可能會引起食物，因此大腸干被作為食品指示菌，從而評價食品衛(wèi)生質量。

大腸為條件致病菌，某些型的大腸可引起急性腹瀉。大腸會污染周圍環(huán)境和水源、食品等。食品大腸取樣檢查時，樣品中大腸越多，表示樣品被糞便污染越嚴重，也表明樣品中存在腸道致病菌的可能性越大，對人體健康的影響嚴重性也越大，所以應對水、食品、飲料進行大腸檢查。

水質監(jiān)測質量的影響因素分析

水質監(jiān)測質量的影響因素分析：人力因素人力因素對于水質監(jiān)測的準確性和準確性有非常重要的影響，是保證分析測試質量的首要條件。隨著現(xiàn)代科技的飛速發(fā)展，水質檢測主要通過高科技手段進行，這要求檢測人員必須具備相關的資質。因此，檢測單位在招錄人員的時候要對其進行嚴格的審查，對其政治覺悟、道德品質、學習經(jīng)歷和技術類的證書進行全方面審查。

水質監(jiān)測階段的質量控制

水質監(jiān)測階段的質量控制：采樣頻率要合適。采樣時間及頻率對水質監(jiān)測都有重要的影響。所以，如果要提高水質監(jiān)測的準確性及穩(wěn)定性則需要嚴格控制水質采樣的頻率。一般情況下，在枯水期間及多水期間要獨立采樣，對樣本分別進行測定，同時也需要根據(jù)每個季節(jié)的降水量進行獨立采樣測定。針對部分特殊地區(qū)，可以設置長期的監(jiān)測點，每月定時采樣并進行測定；針對一般地區(qū)，一個采樣期需要進行一次采樣，而對于飲用水，則需要在一個采樣期間做兩次采樣，采樣的時間需要間隔10天左右。

飲用水加強監(jiān)測尤為重要

對飲用水而言，如果水中含有害細菌，人體健康將得不到保障，甚至會危及生命；如果水中含有如藻類、原生物等浮游生物，那么水就極易變色并產(chǎn)生異味，影響水的質量；如果水中含有某些礦物雜質，嚴重的也會直接影響人的健康，比如含氟超標，會影響牙齒健康，導致斑齒病，長期飲用這類水會使牙齒全方面崩壞；加上日常生活用水生成的污水，處理不當也會傳播疾病。所以對飲用水加強監(jiān)測尤為重要