農產品微波烘干滅菌機

      烘干過程幾乎涉及國民經濟的所有部門，廣泛應用于生產和生活中。烘干的目的是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶劑，以便于加工、使用、運輸和貯藏等。一般的烘干方法有機械法、化學法和加熱(冷凍)法。這些方法要么設備龐大、烘干費用高，要么烘干速度慢、處理量小。隨著科學技術的發(fā)展，傳統(tǒng)的烘干技術和烘干器不一定都適應。微波烘干技術和微波烘干器已在輕工業(yè)、化工材料工業(yè)、食品與農產品加工業(yè)等行業(yè)得到了廣泛應用并表現出了顯著的優(yōu)越性。

       微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微波處理是60-90%，常規(guī)加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱

                                   保定紫光烘干固化設備制造有限公司

     工業(yè)微波爐也是一種利用微波加熱食物的炊具，內置磁控管，可發(fā)射微波，讓微波從四面八方穿透食物，使食物內部分子發(fā)生震蕩，溫度持續(xù)升高。工業(yè)微波爐具有以下特點：

     1、加熱速度快：由于微波爐里的加熱是食物里外一起受熱，除非微波透不進容器內，否則加熱速度都非常快。這種加熱方式，相比燃氣要快很多，通常為數倍或者更高。

     2、加熱迅速：微波加熱是電磁波與食物相互作用的結果，傳播時損耗小，加熱快，可節(jié)省電能，提高經濟效益。

     3、加熱均勻：微波加熱會使食物里外溫差差不多，或內部溫度高于表面少許，以此達到均勻受熱的目的。

  4、加熱過程可控：微波加熱控制起來方便，關閉電源開關，即停止受熱，無需再通過其他操作終止。

  5 提高質量：由于工業(yè)微波爐加熱速度快，加熱時食物表面溫度不會太高，不容易產生焦化現象，所以，烘烤出來的食物質量更高。

  6、維護成本低：磁控管是微波爐重要的零部件，正常工作的情況下，壽命高達數千小時，如果損壞，需要重新更換。除了這一零部件外，微波爐其他零部件維護成本都比較低，不需要經常更換。