東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事生產(chǎn)：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。

腸衣作為包裝材料應(yīng)用在肉類加工領(lǐng)域，想創(chuàng)新很難，更多的是功能性方面的改進(jìn)，使腸衣產(chǎn)品耐煎、炸、煮、烤中的某一個(gè)或者全部功能得以強(qiáng)化，品類得以更加細(xì)分。等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量控制穩(wěn)定化，市場(chǎng)操作規(guī)范化，是基于行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，我們必須面對(duì)和解決的課題.

隨著國(guó)人對(duì)食品安全問(wèn)題日趨重視，生產(chǎn)工藝、檢測(cè)所需的現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備等日新月異，我國(guó)肉制品行業(yè)整合速度正在加快，一些作坊式小企業(yè)將被市場(chǎng)逐步淘汰，大中型腸衣制造企業(yè)將占據(jù)更大的市場(chǎng)份額。此外，膠原蛋白腸衣更適合規(guī)模化機(jī)械化生產(chǎn)，因此替代天然腸衣的趨勢(shì)會(huì)更加凸顯，膠原蛋白腸衣將越來(lái)越多地取代天然腸衣的市場(chǎng)份額。

整個(gè)大行業(yè)一年增長(zhǎng)只有五到六個(gè)百分點(diǎn)，所以我們意識(shí)到，單單做腸衣對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)難有較大的增長(zhǎng)空間。未來(lái)，公司除了繼續(xù)保持膠原蛋白腸衣的領(lǐng)ling先地位外，還將瞄準(zhǔn)大健康產(chǎn)業(yè)，努力打造成為上級(jí)膠原蛋白研發(fā)應(yīng)用基地和z大的膠原蛋白材料供應(yīng)商。

中國(guó)關(guān)于腸衣起源的研究

腸衣界的人士大概知道，腸衣的另一個(gè)重要用途是可以制作“弦”?，F(xiàn)在的“弦”一般是指彈棉花弦，樂(lè)器上的琴弦。那么，古代人類作戰(zhàn)或用的弓弦又是什么做的？據(jù)說(shuō)公元前496年至公元前465年，越王勾踐召開種麻以作弓弦那么在用麻作弓弦以前有沒(méi)有用腸衣作弓弦的？雖然查不到歷史記載，但是用腸衣作弓弦，一是拉力大，二是制作簡(jiǎn)單，三是取材方便，所以我們并不能排除原始人用腸衣作弓弦的可能性。

中國(guó)歷從什么時(shí)候開始利用腸衣來(lái)灌制香腸或臘腸？東北人歷很早就有吃“血腸”的習(xí)慣，吃血腸類似華北吃“血豆腐”。血液能夠自然凝固，在熱水浸一下即可食用，所以吃血腸衣可以推到原始吃熟食前。有人認(rèn)為，清代《儒林外史》的第28回中有描寫過(guò)吃臘腸的場(chǎng)面，可以據(jù)此來(lái)推論中國(guó)利用腸衣來(lái)灌香腸的歷史了。

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天然腸衣供應(yīng)破洞，在取小腸、運(yùn)輸、過(guò)刮腸機(jī)等等步驟時(shí)，很容易將小腸及半成品腸衣弄破，洞小還好，不會(huì)影響灌香腸，如果大了，灌香腸時(shí)肉都流出來(lái)可怎么辦？因此要把半成品腸衣上的破洞去除（把一根有洞腸衣在破洞處割斷，就有兩根沒(méi)有破洞的腸衣了 ），國(guó)標(biāo)規(guī)定直徑2毫米以上的破洞都是要去除的。