養(yǎng)老院老人飲食禁忌：

1、吃泡飯。

大部分老年人經常吃水泡飯、湯泡飯，認為既簡單又有助于消化，孰不知吃泡飯不僅不利于食物消化，反而會影響正常的消化程序和規(guī)律。

因為吃泡飯往往使食物還沒有來得及咀嚼形成糜團，就滑到胃里去了，從而不利于食物的消化。同時，泡飯中的汽和水還可沖淡胃液，影響正常消化吸收。

2、不吃粗糧

有些人不吃糙米粗糧，只吃好米白面，殊不知在稻麥的麩皮里，含有多種人體需要的微量元素及植物纖維素，例如鉻、錳在全谷類、豆類、堅果類中含量蕞高。若經過加工精制以后，這兩種元素就大大降低。如果用缺乏這兩種元素的飼料去喂養(yǎng)大鼠及家兔，動物就容易發(fā)生動買硬化。植物纖維素能增加膽固醇的排泄，使血膽固醇含量降低。食物太精細，纖維素太少，不容易產生飽腹感，往往造成過量進食而發(fā)生肥胖。因此，長期進食低纖維素飲食的人，血管硬化的發(fā)病率則增大。

養(yǎng)老院科普老年人清晨散步的好處

散步時要注意以下四點：

1.挺胸，眼睛直視前方;

2.兩臂用力前后擺動，充分活動上肢;

3.邁腿的幅度要稍大些;

4.跑步不應該太快，應該略高于步行的速度，感覺到身心放松的程度是合適的。

晨練的主要目的之一是沐浴在清晨的陽光中，利用早晨柔和的紫外線合成維生素D來強化骨骼。無論是走路還是跑步，是從西到東或從東到西，沿著太陽軌道的方向走，人與自然的節(jié)奏協(xié)調一致，對健康的。重要的是要提醒你，不要直接看太陽時，反對太陽，并戴太陽鏡或遮陽帽，如果你感到眼花繚亂。

許多人喜歡邀請朋友在鍛煉過程中散步、大笑和交談，以緩解孤獨感。其實，在鍛煉的過程中，很容易分散你的注意力，也會為了配合對方的節(jié)奏而打亂自己的節(jié)奏，不能達到應有的保健效果。尤其是老年人，心肺功能下降，呼吸系統(tǒng)不如年輕人，運動時說話容易疲勞，呼吸困難。一個人可以不受干擾地鍛煉，專注于每一步，健身效果更好。如果你能在沿途風景好的地方散步，人們也會增添精神，不會感到孤獨。

午餐后不宜運動，否則下肢耗氧量增加，消化系統(tǒng)血流量減少，胃痛、、頭暈、等易發(fā)生。因此，午飯后，我們應該安靜地坐著，閉上眼睛10到30分鐘。有小睡習慣的人也可以小睡20分鐘。相反，晚飯后要適當鍛煉。許多家庭聚餐非常豐富，尤其是老年人，他們在入睡前往往不完全消化高熱量的食物，這很容易導致食物的積累。因此，飯后休息10分鐘，然后在戶外散步20分鐘，可以促進胃腸蠕動，幫助消化吸收。您也可以與您的手在腹部，而步行，以促進胃腸蠕動和血液循環(huán)在腹腔。

1、偏食挑食

大家都知道偏食挑食往往造成營養(yǎng)素吸收不完全。如果綠葉蔬菜吃得少，常會發(fā)生維生素C缺乏，而維生素C可以降低膽固醇，減輕。

如果豆制品吃得少，就不能增加膽固醇在糞便中的排泄。還有人不吃大蒜、洋蔥，嫌它們有特殊氣味，殊不知大蒜、洋蔥有著良好的減血之作用。

2、很晚晚餐

如果吃晚飯?zhí)恚⑶沂沁M食難消化的食物，會加重膽固醇在動脈壁上的沉積。醫(yī)學家做過這樣一次實驗：在晚間讓大鼠進食高脂肪飲食，然后馬上入睡，這些大鼠血液中的脂肪含量急劇上升。如果在早上或中午同樣進食這些高脂肪飲食，則對血液中的脂肪含量影響不大。

3、飯后立馬吃水果。

有些老人喜歡飯后吃水果，認為有助于消化，其實這是毫無科學依據(jù)的。水果中含有大量單糖類物質，很容易被吸收，但若被飯菜阻塞在胃中，就會因腐壞而形成脹氣，導致胃部不適。正確的做法是，應在飯前兩小時或飯后兩個半小時食用水果。