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河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣,為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛(ài)好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng),本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的,一是讓操作更加便捷化和人性化,二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化,三是幫客戶賺到錢(qián)。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢(qián)!歡迎隨時(shí)咨詢!
小型家釀啤酒設(shè)備是酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所自行生產(chǎn)啤酒供客人直接享受的理想選擇。外形精美豪華,占地面積小,不但具有極高的觀賞價(jià)值,還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過(guò)程,領(lǐng)略啤酒文化的深刻內(nèi)涵。
小型家釀啤酒設(shè)備特點(diǎn):
1、結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小,可移動(dòng),操作方便,維護(hù)簡(jiǎn)單
2、設(shè)備管道連接方式全部采用快裝連接,方便生產(chǎn)過(guò)程中清潔保養(yǎng)和維修維護(hù)。
3、配件、閥門(mén)采用國(guó)內(nèi)外好品牌,經(jīng)久耐用。
4、設(shè)計(jì)合理,加工精致,外形美觀。
啤酒設(shè)備水處理系統(tǒng)不容忽視,啤酒廠廢水處理
酵母發(fā)酵等等很多過(guò)程都要用到水,它要求是無(wú)污染的。那么這里就不得不提軟化水設(shè)備。因?yàn)橐粋€(gè)企業(yè)需要大量的生產(chǎn)用水,不可能全部靠采購(gòu),需要自己的企業(yè)有凈化水的設(shè)備。軟化水設(shè)備經(jīng)過(guò)凈化可以將自然水中的鈣離子、鎂離子等等的物質(zhì)去除干凈,有利于啤酒原料的制作,生產(chǎn)出來(lái)的啤酒就質(zhì)量高。因此,提高啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的一個(gè)方法就是原料使用軟化水。同時(shí),它也防止了其中細(xì)菌和病毒的侵入,更確保了啤酒的質(zhì)量。
言簡(jiǎn)意賅地講,“水處理設(shè)備“就是通過(guò)各種物理的、化學(xué)的手段,去除水中一些對(duì)生產(chǎn)、生活不需要的有害的物質(zhì),這一類(lèi)對(duì)水做過(guò)濾凈化處理的設(shè)備。由于社會(huì)生產(chǎn)、生活與水密切相關(guān),因此,水處理領(lǐng)域涉及的應(yīng)用范圍十分廣泛,構(gòu)成了一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用。
啤酒發(fā)酵過(guò)程是啤酒酵母在一定的條件下,利用麥汁中的可發(fā)酵性物質(zhì)而進(jìn)行的正常生命活動(dòng),其代謝的產(chǎn)物就是所要的產(chǎn)品--啤酒。由于酵母類(lèi)型的不同,發(fā)酵的條件和產(chǎn)品要求、風(fēng)味不同,發(fā)酵的方式也不相同。根據(jù)酵母發(fā)酵類(lèi)型不同可把啤酒分成上面發(fā)酵啤酒和下面發(fā)酵啤酒。一般可以把啤酒發(fā)酵技術(shù)分為傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)。現(xiàn)代發(fā)酵主要有圓柱露天錐形發(fā)酵罐發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵和高濃稀釋發(fā)酵等方式,目前主要采用圓柱露天錐形發(fā)酵罐發(fā)酵。
河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家,可定做大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等,生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢(qián)!歡迎隨時(shí)咨詢!
通過(guò)自釀啤酒設(shè)備釀制啤酒時(shí),每一個(gè)流程都尤為重要。在釀制進(jìn)行時(shí),或許會(huì)出現(xiàn)一些小問(wèn)題,針對(duì)閱歷豐富的老釀酒師而言,解決它們是非常簡(jiǎn)單的事兒,可是對(duì)剛觸設(shè)備的使用者而言,小問(wèn)題也不太好處理。例過(guò)濾工作,怎樣不降低過(guò)濾的速率和品質(zhì)呢?
通過(guò)自釀啤酒設(shè)備制酒時(shí),危害麥汁過(guò)慮品質(zhì)與速率的因素有:
?。?)原料的品質(zhì):原料品質(zhì)的優(yōu)劣對(duì)麥汁過(guò)慮危害非常大,用到的麥芽品質(zhì)差、原材料的配制不對(duì),比例有誤這種全是會(huì)危害糖化實(shí)際效果的因素,進(jìn)而造成麥汁的過(guò)慮出現(xiàn)難題。
(2)破碎麥芽的工作:破碎麥芽的方法不到位會(huì)導(dǎo)致麥汁過(guò)慮不佳,麥殼的完整程度,麥殼是麥汁過(guò)濾的介質(zhì)。麥殼形成過(guò)濾層的疏松程度與過(guò)濾的質(zhì)量和速度有很大關(guān)系。在這兒提議大伙兒破碎麥芽時(shí),能夠做到回潮粉碎和濕潮粉碎,那樣能確保麥殼的完好。