杜泊羊原產(chǎn)于南非，是由有角陶賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成，是世界有名的肉用綿羊品種。杜泊羔羊生長(zhǎng)迅速，斷奶體重大。3.5-4月齡的杜泊羊體重可達(dá)36公斤，屠宰體約為16公斤，品質(zhì)優(yōu)良，羔羊平均日增重81-91克。成年公羊和母羊的體重分別在120公斤和85公斤左右。但該羊的繁殖率低于小尾寒羊和湖羊。國(guó)內(nèi)引入該種羊的主要目的就是雜交改良我國(guó)綿羊生長(zhǎng)速度慢，出肉率低的問(wèn)題。

根據(jù)頭 頸的顏色，分為白頭杜泊和黑頭杜泊兩種。這兩種羊體驅(qū)和四肢皆為白色，頭頂部平直、長(zhǎng)度適中，額寬，鼻梁微隆，無(wú)角或有小角根，耳小而平直，既不短也不過(guò)寬。頸粗短，肩寬厚，背平直，肋骨拱圓，前胸豐滿(mǎn)，后軀肌肉發(fā)達(dá)。四肢強(qiáng)健而長(zhǎng)度適中，肢勢(shì)端正。整個(gè)身體猶如一架高大的馬車(chē)。杜泊綿羊分長(zhǎng)毛型和短毛型兩個(gè)品系。長(zhǎng)毛形羊生產(chǎn)地毯毛，較適應(yīng)寒冷的氣候條件；短毛型羊被毛較短（由發(fā)毛或絨 成），能較好地抵擋炎熱和雨淋，在飼料蛋白質(zhì)充足的情況下，杜泊羊不用剪毛，因?yàn)樗拿梢宰杂擅撀洹?/span>

杜泊羊具有早熟、生長(zhǎng)發(fā)育快、采食能力強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率高、屠宰出肉率高及肉質(zhì)好等特點(diǎn)，可較好的適應(yīng)各種氣候，既耐寒又耐熱，既耐干旱又耐潮濕，對(duì)于低品質(zhì)的牧草、秸稈等飼料同樣有較高的利用率，無(wú)論放牧還是舍飼圈養(yǎng)均可，此外杜泊羊到了夏季還會(huì)自動(dòng)脫毛不用人工剪毛。不過(guò)繁殖率是杜泊羊的短板，一般情況下純種杜泊母羊每年僅能產(chǎn)一胎。

由于杜泊羊價(jià)值較高，而小尾寒羊在國(guó)內(nèi)又非常普遍，所以杜泊羊與小尾寒羊的級(jí)進(jìn)雜交一般是使其基因不斷靠近杜泊羊。純種杜泊羊與小尾寒羊雜交所生的羔羊?yàn)槎藕s交一代羔羊，杜泊羊和小尾寒羊的基因各具有50%；再使用另外一只純種杜泊羊羊與杜寒一代進(jìn)行雜交所生的羔羊?yàn)槎藕s交二代羔羊，具有75%的杜泊羊基因和25%的小尾寒羊基因；以此類(lèi)推，到四代以后的杜寒雜交羊就基本上接近純種杜泊羊了。